Бифштекс из говяжьего фарша с яйцом рецепт

Разморозим естественным путем говяжью вырезку. Промоем мясо, просушим бумажными салфетками. Перекрутим говядину в мясорубке.

Как приготовить бифштекс с яйцом из говядины и фарша в домашних условиях?

Головку лука очистим от шелухи и нарежем дольками. Пропустим луковицу через мясорубку. Добавляем все специи, соль и пряности. По форме они напоминают лепешки, по центру делаем углубление. Выкладываем бифштексы на противень, застеленный пергаментной бумагой. Ставим бифштексы в жарочный шкаф на 10 минут. Пока блюдо запекается, натрем на мелкой терке сыр твердого сорта. Через десять минут достаем бифштекс из жарочного шкафа. В углубление насыпаем тертый сыр.

Рецепт и технология приготовления рубленного бифштекса с яйцом из говяжьего фарша с пошаговыми фото

Снова отправляем бифштексы в духовку еще на 10 минут. По истечении отведенного времени достаем бифштексы, сыр уже расплавился.

Внутрь разбиваем куриное яйцо. Отправляем бифштексы еще на 10 минут в духовой шкаф.

Бифштекс из фарша с яйцом

Подаем к столу, украсив зеленью. Чтобы белок не вытекал, лучше яйцо разбить в отдельную пиалу и аккуратно на бифштекс выложить желток. А затем ложкой нужно добавить столько белка, сколько поместится в углублении. Настоящее мясное лакомство Если вы любите готовить необычные и не очень полезные, но невероятно вкусные блюда, обратите внимание на рубленый бифштекс с яйцом.

Такой бифштекс получается весьма сочным и очень вкусным. Пожарьте куски мяса и отдельно сделайте глазунью.

Бифштекс из фарша