Капуста с фасолью и кабачками тушеная рецепт

Один или половина кабачок или патиссон Одна средняя морковь Одна крупная головка репчатого лука По вкусу соль По вкусу молотый черный перец По вкусу тмин обычный или калинджи Для жарки растительное масло Как приготовить тушеную капусту с кабачками и помидорами в мультиварке Редмонд 1.

Приготовим полкочана небольшой капусты, один или половину кабачка зависит от размера и зрелости , морковь, лук и томаты.

Летнее разнообразие: кабачки с капустой

Для предварительной обжарки овощей приготовим масло у меня оливковое, вы возьмите какое нравится вам. А также понадобятся соль, перец и тмин. Я больше люблю черный тмин или калинджи.

Капуста тушеная с кабачками

У капусты вырезаем кочерыжку, затем овощ шинкуем кто как привык. Луковичку очищаем от шелухи. С моркови счищаем кожуру. С кабачка-переростка кожуру тоже срезаем, а также очищаем от крупных семян.

Тушеная капуста с кабачками

Помидоры можно оставить со шкурками или по желанию снять. К фигурной нарезке овощей особых требований нет. Для меня более аппетитнее в этом блюде морковь, нарезанная тонкими брусочками, а кабачок кубиками.

Кабачки тушеные с фасолью в мультиварке

Нальем масло в чашу мультиваки. Время оставляем 18 минут. Сначала готовим один лук в течение 5-6-ти минут. После присоединяем морковку и продолжаем обжаривать еще минут 5-6. Перемешиваем, обжариваем до сигнала. Выложим в чашу нарезанные томаты.

И последний наш овощ — кабачок. Далее не забудем посолить, добавить перец и тмин. Всё перемешиваем и закрываем крышку. Капуста со всем остальным будет тушиться 40 минут. Воду я не добавляла. Однако, знаю, в некоторых мультиварках программа может сбиться при отсутствии жидкости в чаше режим отключится самостоятельно и перейдет на подогрев.

После сигнала заглянем и проверим блюдо. Если есть желание и время, оставьте чашу на подогреве минут на 20-30 от этого будет только вкуснее. И последние наши действия - раскладываем рагу по тарелкам, по желанию посыпаем нарезанным зеленым луком или другой зеленью.