Карбонара рецепт с беконом и плавленным сыром

Сколько пересмотренно роликов на ютубе! Не получается у меня обычный сливочный соус для пасты, типа карбонары на сливках: Если кто-то знает, как сделать этот соус наверняка - подскажите, пожалуйста!

И еще - какие соусы для пасты обычно готовите Вы?? Потом туда же фарш предпочитаю говяжий , хорошенько все перемешать, чтобы фарш не был комочками. Все это дело тушится под крышкой на несильном огне. Перед готовность добавляю нарезанные томаты и ложку-другую томатной пасты. Ну и посолить, конечно, по вкусу; зелень тоже по вкусу, кто любит я нет.

Перед подачей смешиваем со спагетти или другими макарошками я никогда не запоминаю, какие как называются.

А со сливками все-таки никто соуса не делает? Смешайте сливки с плавленным сыром типа виола и все. Желток яйцо я не добавляю. Можно и больше Обычно хорошо получается. Он как-то связывает ингредиенты. Наверное, за счет химии Только, по-моему в карбонару сыр не надо.

Рецепт: Спагетти с беконом, яйцами и плавленым сыром

Его потом можно посыпать сверху. Взбить яйца, перемешать со сливками, добавить бекон и влить смесь в горячую отваренную пасту. Подогреть сливки и растопить в них творожный сыр, консистенцию можно подобрать на свой вкус, я брала 400 гр. Добавить соль и тертый мускатный орех по вкусу, по желанию - кусочек сливочного масла.

Тру мелко чеснок и рублю зелень,и обжариваю на оливковом масле ,затем туда добавляю грудинку,порезанную кубиками,в пачке 400 гр примерно,такая вот http: Делаю без яиц и сыра. Из той книжки делаю Болоньезе, а еще делаю такой: В тарелке немного сыром посыпаю.

Готовим по-итальянски: паста карбонара — вкусные рецепты с беконом и сливками

Есть и такой вариант приготовления карбонары. В соус добавить обжаренные кусочки бекона и немного чеснока, консистенция у него должна быть жидковато-кремовой.

Паста карбонара

Если огонь будет слабый, мешать будете не отвлекаясь, а вливать и всыпать тонкой струйкой - все получится как надо. Кстати , приблизительно так же делается и основа для заварного крема, потом туда еще вмешивают масло. Карбонару на сливках не делают http: Карбонара - это рецепт не для ЛВ.: На ЛВ любят варёное яйцо в макаронах разминать? Lubania На ЛВ любят варёное яйцо в макаронах разминать? Нее, на ЛВ считается, что опаснее сырых яиц тока скорпионы и каракурты.