Каша в казане пшено картошка тушенка рецепт

Полевая каша на костре

Мы предлагаем вам научиться готовить шедевр милитаристского кулинарного искусства — простую солдатскую кашу. Вскипятить воду, слегка подсолить ее. Слив первую воду, добавить немного свежего кипятка, мелконарезанный лук, чуть-чуть мелконарезанной моркови или тыквы можно и любой овощ с нейтральным, пресным вкусом и варить уваривать, разваривать до полного выкипания воды и разваривания зерна. Затем добавить еще мелконарезанного лука, хорошо перемешать, влить полстакана на стакан крупы вскипяченного, горячего молока но не холодного и продолжать уваривать крупу на умеренном огне, все время мешая ее ложкой.

Когда каша достаточно разварится, а жидкость выкипит и испарится, добавить в кулеш нарезанное мелкими кубиками свиное сало или свиную грудинку копченую и продолжать уваривать и мешать, подсолив в процессе помешивания и несколько раз попробовав вкус.

Но взятой на пробу ложке кулеша надо дать остыть. Если вкус будет не особенно вас удовлетворять, то можно добавить лавровый лист, петрушку, наконец, немного чеснока, - и после этого дать кулешу постоять под крышкой минут 15, влив в него предварительно полстакана простокваши.

Полевая каша моей бабушки Ингредиенты: Пока закипает вода, сделать зажарку: Измельчить лук и добавить его к уже подтопленному салу. Обжарить лук до слегка золотистого цвета, а сало до коричневого. Почистить картошку и нарезать небольшими кубиками. Положить пшено с картошкой в кипящую воду. Варить почти до готовности, помешивая. В остывшую зажарку влить сырые яйца, хорошо перемешать и добавить в почти готовую кашу.

Варить еще 5 минут. Полевая каша с тушенкой Ингредиенты: На сковороде обжариваем мелко нарезанный бекон бекон лучше брать такой, чтобы сала было больше чем мяса , добавляем мелко нарезанный лук и жарим до золотистого цвета, непрерывно помешивая. Затем обжаренный лук и бекон добавляем в почти готовое пшено.

Открываем тушенку высыпаем в полевую кашу, солим, добавляем специи, мелко нарезанную зелень, даем закипеть и отставляем. Минимум 6—7 раз, так, чтоб вода после промывания оставалась совершенно прозрачной.

Кулеш казацкий на костре

Пшено часто бывает загрязнено, так что не бойтесь, мойте тщательно — покрытие зернышка прочное, как бы лакированное, ничего полезного при этом не смоете. А последний раз промойте в горячей воде. Именно тогда каша получится еще и красивая. Потом начнем варить в большом количестве воды, причем и тут есть особый прием — как только оболочка зерна нарушится, слить воду, налить свежего кипятка.

А тем временем мелко нарежем луковку и граммов 150 копченой грудинки. Бросим грудинку на сковородку, там же жарим нарезанный лук. Тем временем и каша сварится. Вылейте туда поджарку, размешайте и несите на стол.

Варим бульон около часа, огонь лучше поддерживать не сильный, иначе будет выкипать. Если не мясо, а тушенка, то варить можно минут 20. Кладем нарезанный картофель, даем ему повариться и стать мягким, добавляем морковь и хорошо промытое пшено. Варим, пока пшено не начнет развариваться. Добавляем нарезанный кубиками как на зажарку репчатый лук.

Даем покипеть вместе с пшеном минут 10. В предварительно отобранном и остуженном, где-то 0,5 л, бульоне размешиваем яйца, вливаем, помешивая в кашу.

Как варить полевую кашу на костре

Помешивать вообще нужно почаще, с того момента как добавим пшено, чтобы не пригорела. Вливаем рюмочку водочки, засыпаем рубленую зелень и мелко нарезанный зеленый лук, перемешиваем и тушим в ведре. Снимаем кашу с огня и даем минут 15-20 остыть и прийти в себя.

Каши на костре

Перед раздачей лучше еще раз перемешать кашу до однородной массы и можно добавить пачку сливочного масла. Солдатская каша Способ приготовления: Когда закипела - немного отставляем от огня и ждем когда свариться. Отрезаем кусочек сливочного масла 25 г и подаем с двумя кусочками черного хлеба и одним кусочком белого. Налить воды и закипятить ее. Теперь солим и кладём картофель и чуть погодя нарезанную на порционные кусочки курочку.

Главное - поддерживать огонек в костре. Параллельно на отдельном костре делаем зажарку: Высыпаем все содержимое сковородки в котелок и пробуем картофель. Если мясо и картофель готовы, добавляем крупу и варим минут 10-15, постоянно помешивая, чтобы купа не пригорела, берем горящее полено и опускаем в кашу. Добавляем в казан на глаз грамм 50 водочки для аппетита и пару тройку яиц.

Еще все хорошо размешаем и подаем на стол. Микс-каша с тушенкой Ингредиенты: Промываем рисовую крупу и вместе с ячневой, варим около 20 минут до полуготовности. После этого излишки воды сливаем. Вскрываем баночку тушенки и вместе с бульоном и жирком отправляем в кашу, на углях или на медленном огне плиты доводим кашу до готовности около 5 минут. Для аромата можно добавить зелени. Солдатская каша 3 варианта от Бориса Бурды Ингредиенты: Начните варить в большом количестве воды.

Немного проварите до того момента, когда зерновая оболочка разрушится , слейте воду и вновь залейте кипятком. Еще лучше варить кашу не на воде, а на подсоленном молоке. Тем временем, пока каша варится на малом огне, отварим нарезанную ломтиками тыкву на молоке. Отдельно отварим в воде чернослив. Порежем мелко копченую свиную грудинку и одну большую луковицу. В уже сварившуюся тыкву всыпаем 200 г пшенной крупы и доварим.

Сварившуюся кашу оставим упреть. А часть сварившейся каши смешаем с черносливом и чуть-чуть поварим. При подаче добавим масла. Поджарим грудинку, затем положим туда лук. Когда эта заправка будет готова, положим её в сварившуюся кашу и со 100 граммами и закуской подадим на стол. Гречневая солдатская каша Ингредиенты: Посолите, варите до готовности.

Тушенку разомните на кусочки. Положите ее в котелок, а когда жир растопится, можно добавлять гречку. Перемешайте и немного потомите - примерно 1-2 мин.

Кулинарный рецепт Пшенная каша с тушенкой

Снимите с огня и добавьте измельченную зелень. Каша из перловки с тушенкой Ингредиенты: Залить водой из расчета одна часть перловой крупы на 5-6 частей холодной воды. Поставить на огонь и довести до кипения. Убавить огонь и варить 30-40 минут. Когда вода почти выкипит, добавить тушенку.

Хорошенько размешать и накрыть крышкой. Через пять минут выключить огонь и дать настояться под крышкой около 30 минут. Солдатская перловка для генерала Ингредиенты: Грецкие орехи не крупно рубим. Морковь чистим и трем на крупной терке. Лук режем кольцами или полукольцами. На дне обжариваем морковь с луком. Туда же кладем перловку и орехи, солим и перчим по вкусу. Заливаем небольшим количеством жидкости и тушим под крышкой около 45 мин.

За 10 мин до готовности добавляем грибы. Готовую кашу заправить сливочным маслом. Готовим в котелке Способ приготовления: Натереть дно котелка долькой чеснока, засыпать гречку, залить водой ее должно быть больше, чем при приготовлении на плите. Ставим котелок на огонь, при помощи таганка - рогатки и длинной палки.

Каша не должна кипеть сильно, она должна томиться, поэтому используя полевой таганок надо передвинуть котелок на край костра на подветренную сторону, где меньше жара. Прежде чем заправить кашу тушенкой, мясо надо подогреть. Закрытую консервную банку в костер кидать нельзя - она может взорваться. Банку следует использовать в качестве импровизированного котелка. Через 10 минут можно снимать с огня и тушенку, и гречку.