Ленивые вареники с картошкой рецепт в мультиварке

Ленивые вареники на пару в мультиварке

Ленивые вареники с картошкой

Ленивые вареники на пару в мультиварке Автор: Анна Не знаю, как вам, а мне ленивые вареники больше по душе, чем обычные. И я частенько делаю ленивые вареники в мультиварке. Мне нравится, что на их приготовление у меня уходит всего 5-7 минут. Никакой раскатки теста, фигурной лепки и прочих радостей кулинарного искусства.

Ленивые вареники из творога с картофелем

Намешал творожного теста, налепил колобки. Я даже нашла способ, как приготовить ленивые вареники в мультиварке, чтобы не следить за ними, когда они всплывут, и не вылавливать их потом из кипящей воды: Ингредиенты будем использовать те же, что и для обычных вареников, только муки возьмем поменьше.

Вообще, точное количество муки можно будет рассчитать только в процессе замешивания теста, это напрямую будет зависеть от вашего творога, но об этом чуть позже. Начнем с продуктов, я указала из расчета на 2-3 порции: Творожные крупинки можно оставить целыми, а можно и измельчить, я их оставила. Теперь высыпаем муку и снова все перемешиваем.

Если творог суховат, не всыпайте всю муку сразу. Нам потребуется ее ровно столько, сколько нужно для того, чтобы наши вареники не растекались и держали форму.

Кулинарный рецепт Ленивые вареники с картошкой

Но если добавить слишком много муки, вареники получатся резиновыми и не очень вкусными. Так что ищем золотую середину и замешиваем тесто, из которого нам будет легко лепить шарики.

Ленивые вареники: рецепты с творогом и картофелем в мультиварке

Чтобы наши слепленные вареники не ждали слишком долго, приготовим мультиварку заранее. Решетку мультиварки смазываем подсолнечным маслом, я для это использую силиконовую щеточку. Для того, чтобы наше творожное тесто не прилипало к рукам, смачиваем руки в воде. Приступаем к лепке, ложечкой или пальцами берем порцию теста и лепим из него шарик.

Готовый шарик кладем на решетку. Как только видим, что тесто начинает прилипать и оставаться на руках, моем руки и снова оставляем их мокрыми. Складываем вареники с небольшими промежутками. Как только решетка заполнилась, отправляем ее в мультиварку. Крайне осторожно открываем крышку и устанавливаем решетку. Время приготовления вареников на пару — 10-15 минут после закипания воды.

Добавляем нужное количество минут и ждем.

Ленивые вареники в мультиварке

После сигнала открываем крышку и с огромной осторожностью достаем решетку, готовые вареники раскладываем по тарелочкам, а новую партию складываем на решетку. Подавать ленивые вареники можно со сметаной, вареньем, свежими ягодами или йогуртом. Ленивые вареники приготовлены в мультиварке Mystery MCM-1012.