Пост и еда во время поста рецепты

Ничего мясного и молочного. Упор делается на морковь, лук, капусту, свеклу, бобовые, яблоки, апельсины, сухофрукты, орехи, гречку, рис, пшено, овсянку и картофель. На первый взгляд кажется, что продуктов маловато. Но на самом деле из этого можно приготовить разнообразнейшие блюда. И первые наши помощники- пароварка или самая обычная кастрюля. Чем меньше тепловой обработки, тем лучше — больше полезных веществ сохранится в готовом блюде.

Календарь питания во время Великого поста Фото: Freepik Главные правила Великого поста: Нельзя употреблять и блюда, куда эти продукты входят в качестве компонентов, — например, майонез, в составе которого есть яичный желток.

По субботам и воскресеньям можно постное масло, вино и есть два раза в день. В праздничные дни, которые совпадают с постом, пост становится менее строгим: Первые четыре дня Великого поста , а также вся Страстная Седмица последняя неделя - самые строгие дни поста.

В Великую Пятницу — есть ничего нельзя. В Чистый понедельник принято полное воздержание от пищи. В пятницу первой недели можно есть только — вареную пшеницу, подслащенную медом или сахаром. В остальное время Поста: Кстати, насчет растительного масла: Freepik Соленые огурцы и картофель Порезать соленые огурцы, добавить к ним вареный картофель, репчатый лук, укроп и петрушку.

Заправить растительным маслом или лимонным соком. Квашеная капуста с яблоком и виноградом К свежей или квашеной капусте добавляем измельченное яблоко, разрезанные напополам виноградины и несколько веточек сельдерея. Ананас с рисом Консервированный ананас порезать, смешать с отварным рисом, репчатым луком. Добавить зелень и соль. Сладкоежки могут ограничиться только лишь ананасами с рисом, заправленными соком ананасов. Редька с клюквой Зеленую редьку мелко порезать, взбрызнуть лимоном, посолить и добавить клюкву.

Салат из брусники Стакан брусники размять, добавить тертые морковку и половину репы. Freepik Суп с лапшой Варим порезанные лук, морковь чем больше -тем лучше. Также по желанию можно добавить шампиньоны. Лапшу добавляем в конце. В тарелки кладем зелень. Суп лучше съесть сразу, пока лапша не раскисла. Суп из гречневой крупы В кипящую воду опустить подготовленный нарезанный картофель 4 клубня , через 10 минут добавить промытую гречневую крупу 1 стакан , морковь, натертую на крупной терке, лук, сушеную или свежую зелень и коренья, соль.

Варить еще 20 минут. Суп с тыквой Разварить картофель, добавить столько же тыквы, лука и варить еще около 15 минут. В конце добавить зелень. ТОП-5 рецептов супов Гороховый суп 1 стакан гороха замочить в холодной воде на 2-3 часа.

После этого довести воду с горохом до кипения. В кипящий горох положить нарезанный кубиками картофель 3-4 клубня , потереть на крупной терке пару морковей, мелко порезать луковицу и добавить в суп. В конце варки посолить, положить сушеную или свежую зелень, лавровый лист. Борщ свекольный с перловой крупой В кипящую воду опустить нарезанные кубиками пару картофелин, нашинкованную капусту, перловую крупу 3 ст.

Свеклу и морковь по 1 шт. В борщ бросить лавровый лист, коренья, зелень, посолить, поперчить. Опустить в борщ пассерованные компоненты и варить еще 15 минут, добавив зеленый горошек. Когда борщ будет готов, ввести толченый чеснок, сразу накрыть крышкой и снять с огня.

Дать настояться 30 минут. Вторые постные блюда Лапша с маслинами Любые макаронные изделия отварить, промыть водой, добавить туда сок от маслин, нарезать сами маслины, томат или кетчуп, базилик сушеный или свежий. Когда можно, хорошо туда добавить растительное.

Великий пост-2018: календарь питания по дням и рецепты блюд

Подогреть на сковороде или в духовке. Фаршированные перцы Подготовить 1 кг перцев к фаршировке то есть удалить плодоножку и почистить через нее семена плода. Фарш для начинки готовим из моркови 2-3 шт.

Постное меню в Великий Пост 2018

Начинку потушить и посолить. Фаршируем перцы, выкладываем их на противень или в другую неглубокую посуду, залить томатным соусом, заправить чесноком, зеленью, мускатным орехом. Тушеная капуста Потушить до смягчения 1 кг капусты, добавить красный молотый перец, 2 картошки и тушить до готовности.

Влить 200г томатного сока. В конце добавить укроп. Можно тушить с болгарским перцем. Тушеный картофель Отварить до полуготовности несколько картофелин, пару морковей и один корень сельдерея.

Добавить репчатый лук, 300-400 грамм грибов свежих или сушеных отваренных и тушить до готовности. В конце добавить 1 банку консервированного горошка. Тыква с рисом Отварить рис, отдельно запечь или отварить мякоть тыквы. Смешать в одном блюде. Посолить, посыпать зеленью и грецкими орехами. Напомним, ранее сайт "Сегодня" делился лучшими рецептами постных салатов из овощей.

Смотрите видео, как постятся украинские монахи: Еще несколько материалов по теме: