Рецепт лечо с томатным соусом на зиму

А зимой лечо в томатном соусе будет радовать своим летним ароматным вкусом, и прекрасно подойдет к картошке пюре.

Кулинарный рецепт Лечо с томатным соусом

Как вы догадались, на аджике я останавливаться не стала, и сегодня предлагаю приготовить вкуснейшее лечо. Вы также можете использовать обычный томатный сок, или помидоры. Просто опустите помидорки в кипяток на несколько минут, очистите от кожици и измельчите в блендере или пропустите через мясорубку, об этом вы можете почитать тут. У вас получится натуральный томатный сок, хотя и менее густой, но не менее вкусный.

Лечо в томатном соусе

Перец хорошо помыть, почистить и разрезать на 4-6 частей. В большую кастрюлю вылить томатный сок. Добавить соль, сахар, уксус и растительное масло. Поставить кастрюлю на огонь и довести смесь до кипения.

Лечо из болгарского перца с томатным соусом на зиму

Когда томатный соус закипит добавить нарезанный перец. Жидкость не будет покрывать весь перец, но не волнуйтесь. Накройте крышкой и варите 30 минут, пока перец не станет мягким 4.

Ленивое лечо с томатным соусом на зиму. Рецепт с пошаговыми фото

Пока перец вариться подготовьте банки и крышки. Крышки заливаем водой и кипятим 5 минут.

Лечо с томатной пастой на зиму

Осторожно достаньте крышки с воды и положите на чистое кухонное полотенце высыхать. Когда перец станет мягким, снимаем кастрюлю с огня. После чего переверните банки и укутайте одеялом на ночь.

Вот и все, наше лечо в томатном соусе готово, очень просто и так вкусно. Вкусных вам заготовок и хорошего настроения! Лечо в томатном соусе.