Рецепт вкусной запеканки с фаршем и овощами

Рецепт приготовления запеканки с фаршем и овощами: Всё подготовлено и сейчас я расскажу, как приготовить запеканку с фаршем и овощами. Первым делом, конечно же, превратим кусочек имеющегося мяса в фарш.

Для чего пропустим его через мясорубку с добавлением лука и сала. Если у вас жирное мяско, то сало добавлять не обязательно. А вот к постной говядине, куриному или индюшиному филе оно будет в самый раз. В полученную мясную массу вбиваем яйцо. Добавляем соль, перец и любимую пряную травку, чтобы наша запеканка с мясным фаршем приобрела неотразимый аромат.

запеканка из фарша с овощами

Хорошо перемешиваем и добавляем майонез или сметану и немного воды. После чего тщательно вымешиваем и выбиваем фарш руками, чтобы он стал эластичным.

Оставляем его на время и начинаем заниматься овощами. Морковь обмываем, чистим и натираем на крупной тёрке. Тут же отправляем на разогретую с растительным маслом сковородку. Накрываем крышкой, огонь минимальный. И двигаемся дальше в готовке запеканка с фаршем.

Снимаем шелуху, обмываем и нарезаем полукольцами. Отправляем на сковородку к уже слегка припущенной моркови.

Снова закрываем крышку сковородки и занимаемся болгарским перцем. Очищаем его от внутренности, обмываем и нарезаем небольшими тонкими полосками.

Добавляем к моркови и луку. Перемешиваем и оставляем на огне, на пару минут. Нам нужно получить слегка пассированные не пережаренные овощи для приготовления запеканки с фаршем в духовке. Все составляющие подготовлены, начинаем формировать наше блюдо.

В форму для запекания или на протвинь предварительно смазанную растительным маслом выкладываем половину заготовленного фарша. На него равномерно раскладываем пассированные овощи. Накрываем сверху второй половиной фарша. Отправляем форму с будущей запеканкой с фаршем и овощами в духовку, которая к этому времени уже нагрета до 180 градусов. Достаём готовое блюдо примерно через 25-30 минут зависит от толщины мясного слоя.

И вот она вкуснейшая, ароматная, сочная запеканка с фаршем полюбуйтесь! И, конечно же, обязательно попробуйте!