Рецепты пирожки в духовке с начинкой в домашних условиях

Слегка подогрейте стакан молока, добавьте в него дрожжей и взбитое яйцо. Порциями добавьте заранее просеянную муку и замесите тесто. Накройте его полотенцем и поместите в теплое место.

Через час-полтора тесто поднимется пышной шапкой. Обомните массу ложкой и оставьте для повторной расстойки. Когда тесто снова поднимется, еще раз обомните его и выложите на доску, присыпанную мукой. Сварите половину стакана риса в подсоленной воде. Луковицу почистите, измельчите и поджарьте до золотистого цвета в небольшом количестве растительного масла.

Из банки с рыбными консервами в собственном соку слейте жидкость. Разомните рыбу вилкой и смешайте ее с рисом и луком. Подсолите и поперчите смесь по вкусу.

Тесто разделите на большие комочки, каждый раскатайте в лепешку. В центр выложите начинку, хорошо защипите края. Из оставшегося приготовьте сладкие пирожки. Начините яблочным пюре лепешки из теста. Защипывайте их очень аккуратно, чтобы растопившийся сахар не вытекал.

Разложите изделия на противни. Яблочные и рыбные пирожки должны выпекаться по отдельности. Поверхность теста смажьте взбитым яйцом и дайте пирожкам расстояться 15 минут. Готовые изделия сразу же снимите с противня на деревянную доску и прикройте чистым льняным полотенцем. Подавайте пирожки теплыми или холодными. Быстрые пирожки на сметане Их лучше жарить в разогретом масле.

Как быстро и вкусно испечь пирожки