Соус из курицы с картошкой и овощами рецепт

Соус с курицей и картошкой

Соус из курицы с картошкой: лучшие рецепты приготовления

Для начала необходимо вымыть и просушить курицу. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда кусочки курицы. Обжарить с двух сторон до появления золотистой корочки. Рецепт приготовления картофельного соуса с курицей можно слегка изменить и не обжаривать предварительно птицу. Обжаренную курицу выложить в сотейник или кастрюлю с толстым дном. Картофель вымыть и очистить. Нарезать небольшими кусочками и отправить на сковороду с небольшим количеством масла. Обжарить немного до появления корочки.

Морковь вымыть и очистить. Нарезать небольшими кусочками или натереть на терке. Очистить луковицу и чеснок и также измельчить. На сковороду с растительным маслом выложить овощи и обжарить около 3-5 минут до мягкости. Картофель и овощи добавить в сотейник. Влить воду и отправить на огонь. Чтобы картофельный соус с курицей в домашних условиях закипел быстрее, в сотейник влить кипяток.

Соус курица с картошкой

Посолить и поперчить по вкусу после закипания. При желании добавить лавровый лист, душистый перец и прочие специи по вкусу.

Картофельный соус с курицей

Накрыть крышкой и оставить на среднем огне. В зависимости от размера кусочков курицы и картофеля, соус будет готов через 30-60 минут после закипания.

Перед подачей на стол можно добавить измельченную свежую зелень. Оценить рецепт Картофельный соус с курицей: