Пирог на кефире с сыром и колбасой в духовке рецепт

Быстрый пирог на кефире с сыром и ветчиной

Кефир Пошаговый рецепт с фото В копилке простой закусочной выпечки должен непременно присутствовать быстрый пирог на кефире. С кефирным заливным тестом справится даже новичок в кулинарии. В качестве начинки подойдут любые имеющиеся продукты: Мы готовим закусочный несладкий пирог с колбасой, обжаренным луком и сыром.

Пирог на кефире с колбасой сыром и яйцом кольцевой

Начинка - из колбасы с луком и сыром. Начнем с приготовления полужидкого теста на кефире. В миску с теплым кефиром необходимо просеять муку. Добавить пищевую соду и соль.

Пирог с сыром и сосисками

Перемешать в однородную массу. Дать ей немного увеличиться в объеме. Желательно подержать емкость с тестом в тепле, а в это время подготовить начинку. Обжарить на масле репчатый лук и смешать с колбасой, рубленной брусочками. Куриное яйцо нужно взбить в пену и присоединить к кефирному тесту, оставив чайную ложку для смазывания поверхности пирога. Тесто на кефире должно напоминать оладьевое. Часть теста выливается в форму для выпечки, смазанную маслом.

Поверх выкладывается жареный лук с колбасой и тертый сыр. При желании начинку можно приправить перцем.

Заливной пирог с яйцами, колбасой и зеленым луком

Остатком теста формируется заготовка пирога. Чтобы поверхность не сгорела, шляпку допускается прикрыть листом фольги в середине выпечки. За 10 минут до готовности шляпка смазывается взбитым яйцом или майонезом. Быстрый пирог на кефире готов, но его нужно слегка остудить. После этого сформировать порционными треугольниками и подать на закуску. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями.