Пирог с капустой и рыбой быстрый рецепт

Как испечь пирог с капустой и рыбой

Пошаговый рецепт пирога с капустой и рыбой

Калорийность на 100 грамм: Нужно подогреть молоко и развести в нем дрожжи. Размягчить маргарин, положить его в опару, добавить яйцо, сахар, соду и хорошо перемешать.

Всыпать муку, руками замесить крутое тесто и отправить его в мультварку на расстойку. Тушим все вместе 10-15 мин.

пирог с капустой и рыбой

Филе минтая следует промыть, обсушить полотенцем, порезать крупными кусочками. Затем сбрызнуть рыбу лимонным соком, посолить и поперчить. Дно формы мультиварки хорошо смазать жиром, выстелить пергаментную бумагу или фольгу. Часть теста равномерно распределить по дну кастрюли, сделать высокие бортики. Выкладывать капусту, затем рыбу. Накрыть оставшейся половиной теста.

Хорошо защипнуть края пирога по кругу. Через 1 час перевернуть пирог другой стороной и выпекать еще 20 мин. Остывший пирог можно подавать к столу. По ссылке вы найдете рецепты пельменей из красной рыбы. Очень хорошо получаются котлеты из толстолобика. Здесь можно посмотреть рецепт. На закуску можно приготовить салат из отварной рыбы по этому рецепту.

Пирог с капустой и рыбой – 11 рецептов

Полезные советы Если нет времени для приготовления классического дрожжевого теста, можно воспользоваться быстрым рецептом. Тесто упадет на дно и уже через 15 минут всплывёт — оно готово. Выпечка из такого теста дольше сохраняет свою мягкость. Чтобы испеченный дрожжевой пирог быстро не зачерствел, вынув выпечку из духовки, сразу же поместите ее в целлофановый пакет и оберните махровым полотенцем. Подождите, пока пирог полностью остынет.

После такой процедуры тесто будет более воздушным и дольше сохранит мягкость. Для приготовления пирогов подходит любая не костистая и жирная рыба: Лучше, если пирог будет закрытым, а рыбная начинка дополнится овощами, так блюдо получится более сочным. На видео — подробная инструкция по приготовлению закрытого пирога с капустой и рыбой: