Рецепт курицы в медовом соусе с картошкой в духовке

Рецепт: Курица в медово-соевом соусе - в духовке, с картофелем

Ну, а рецепт приготовления читайте ниже и смотрите на фото. Первым делом промываю, обсушиваю окорочка, разделываю их на две половинки. Получившиеся кусочки складываю в эмалированную посуду. Засыпаю мелко порезанным чесноком и все тщательно перемешиваю: Убираю в прохладное место часа на два, чтобы курица как следует пропиталась. Из нее уйдет ненужный нам крахмал, и запечется она гораздо лучше. Беру противень у меня керамический с толстыми стенками и дном, в таком получается вкуснее , маслом не смазываю!

Курица в духовке с медом и соевым соусом

На середину выкладываю жир, который сняла с курицы при разделке, сверху укладываю сами окорочка. По бокам раскладываю картошку, порезанную кругляшками, и совсем чуть-чуть ее подсаливаю курица уже промаринована: Размешиваю до однородного состояния: Этим соусом промазываем только кусочки курицы.

Курица с картошкой в горчичном соусе, запеченные в духовке

Картошку смазываю только майонезом и совсем чуть-чуть, чисто для связки с сыром. Чтобы майонез ложился равномерно, я промазываю его ложкой.

Куриное филе в медово-горчичном соусе с картошкой

Сверху все засыпаем натертым на крупной терке сыром: Можно ставить в духовку. Духовка должна быть разогрета до 200 градусов, минут через десять убираем огонь до 150 градусов, и оставляем готовиться минут на сорок. Вообще, и картошка, и курица готовятся всегда одновременно, но я всегда говорю, что духовки у все разные, и от посуды, в которой готовится блюдо, тоже очень многое зависит, поэтому предлагаю перед подачей все-таки попробовать.

Я определяю это по картошке, если не сырая, то и курица готова. Ну а сверху должна обязательно появиться румяная корочка, вот как у меня: Можно раскладывать по тарелкам: