Рецепт приготовления пасты с беконом и грибами

Шаг 6 После того как вода закипела необходимо погрузить спагетти в воду.

Паста карбонара с грибами и беконом в сливках – пошаговый рецепт с фото приготовления

Делать это необходимо аккуратно, ничего не сломав. Шаг 7 Ложкой аккуратно загибаем все спагетти в воду. Спагетти не следует переварить.

Паста с беконом и грибами Карбонара рецепт с фото

Спагетти необходимо чуть чуть не доварить. Если на упаковке написано 10 минут, то я варю 9. Лучше все равно попробовать, так как спагетти может быть очень жесткой. Шаг 8 В то время пока варится спагетти, начнем готовить пасту. Мы разогреваем глубокую сковороду. Как сковорода нагрелась добавляем оливковое масло и, предварительно подготовленный, чеснок. Чеснок необходимо подержать совсем не много.

Паста с грибами и беконом под сливочным соусом

Нельзя, что бы он начал желтеть, это придаст горький вкус. Шаг 9 Далее необходимо добавить подготовленный бекон и грибы. Крышкой закрывать не нужно, так как в грибах много воды, а в беконе много жира. Нам нужно, что бы все испарилось.

Паста с беконом - самые вкусные классические и новые рецепты итальянского блюда

Шаг 10 Пока готовится паста мы снимаем спагетти с огня и перекладываем в дуршлаг. Ни в коем случае не промывайте холодной водой. Спагетти, перед тем как добавить в пасту, должны быть горячими. Шаг 11 Пасту необходимо тушить до того момента пока не испарится вся вода. Должно получится примерно так. Шаг 12 Далее в пасту добавляем сливки. Чем больше процент жирности, тем вкуснее получится паста.

Шаг 13 Через некоторое время, как чуть чуть начнут закипать сливки, добавляем сыр. Огонь делаем на минимум. Шаг 14 После того как весь сыр расплавится и паста примет однородную массу, добавляем спагетти. Шаг 15 Аккуратно все перемешиваем и закрываем крышкой на 1 минуту. Шаг 16 Наша паста готова! Анализ блюда на основе ингредиентов продукт.