Рецепт пшенной каши на молоке для ребенка

Кстати, выращивать его начали в Китае — еще задолго до появления риса. Пшенка реже других вызывает аллергию, и сегодня мы поговорим о ее роли в детском рационе. Всем ли малышам она полезна?

Как правильно выбрать пшено?

Пшено для детей

Какие блюда из него можно приготовить? Состав пшена Среди злаков вы вряд ли найдете продукт, который бы оказывал такое же щадящее воздействие на пищеварительную систему. Это одна из причин, по которой пшенную кашу часто включают в меню людей с заболеваниями желудка. В зернах пшена есть кремний. Считается, что этот элемент важен для костно-скелетной системы, — для ее развития и укрепления.

Эффект усиливается за счет фосфора, который, кроме того, положительно влияет на работу мозга, а калий полезен для сердечно-сосудистой системы. Витамин В1 улучшает работу головного мозга и стимулирует углеводный обмен, а витамин B2 повышает иммунитет.

Пшенная каша на молоке (рецепт)

По жирности пшено уступает лишь овсянке, зато белка в нем больше, чем в рисе или ячмене. По содержанию фолиевой кислоты пшенная крупа существенно превосходит кукурузную или пшеничную, а еще в ней есть йод полезен для щитовидной железы , цинк, натрий и бром. За счет клетчатки каша из пшена помогает при запорах. В просе есть вещества, помогающие избавиться от антител образуются во время болезни и продуктов их распада, — по этой причине блюда из него рекомендуют при медикаментозной терапии с применением антибиотиков.

Также они улучшат состояние пациентов с атеросклерозом, болезнями печени и сахарном диабете. Это обусловлено липотропным действием приготовленного пшена, на полезных свойствах которого стоит остановиться подробнее: При нарушениях сердечной деятельности рекомендуют есть пшенную кашу, приготовленную особым образом: Пшено залить 120—150 мл воды, довести до кипения и томить на медленном огне до готовности.

Готовое блюдо необходимо употребить в течение 24 часов; чтобы вкус был более приятным, допускается добавить совсем немного соли или сахара. Обычно к пшенной каше малышей приучают после гречневой и рисовой. Если ребенок на искусственном питании — где-то в 7—8 месяцев, если на естественном — с 8—9 месяцев. Для искусственников кашу готовят на молоке, а для грудничков — на воде.

Рекомендации по введению прикорма: После, когда малыш подрастет, вы сможете расширить его рацион за счет более интересных блюд из пшенной крупы.

Например, ее можно комбинировать с тыквой, черносливом, готовить из нее вкусные запеканки. Если малышу 8—10 месяцев, крупу сначала перемалывают в кофемолке и только после этого готовят. Для ребенка 11—12 месяцев помол может быть более крупным, цельное зерно деткам начинают готовить после достижения 1—1,5 лет.

Рецепты блюд для малышей Классическая пшенная каша на молоке Продукты: Крупу старательно промыть, засыпать в кастрюлю, долить воды и поместить на огонь.

Пшенная каша на молоке

Как только каша закипит, удалить пенку, огонь уменьшить и продолжить приготовление до выпаривания воды. Пока пшенка варится, вскипятить молоко и долить его к блюду, после чего уменьшить огонь. Кашу подсластить, подсолить и варить до тех пор, пока масса не станет густой. Снять с огня и приправить сливочным маслом. Если вы готовите пшенную кашу для самых маленьких, увеличьте количество молока в 2 раза или уменьшите объем крупы.

Во время варки постоянно помешивайте блюдо, чтобы избежать его приставания ко дну. Суп с пшеном на овощном бульоне Продукты: Пшено промыть, засыпать в кастрюлю и залить водой, после чего довести до кипения, а затем варить на медленном огне до готовности.

В отдельной посудине поставить вариться овощи — бульон будет вкуснее, если взять мало воды, она должна едва покрывать картошку и морковь. Кашу и овощи поместить в чашу блендера и измельчить до состояния пюре. В полученную массу долить кипяченое горячее молоко, после чего довести до кипения и сразу снять с огня.

Пшенная каша

Блюдо солить в самом конце, по желанию добавить зелень. Сметаной заправить непосредственно перед подачей на стол. Пшенка с тыквой Продукты: Пшено промыть в теплой воде, тыкву очистить от кожуры и порезать кубиками. Крупу поместить в кастрюлю, добавить к ней овощ, залить предварительно подогретой водой. Довести до кипения, избавиться от пенки, подсолить, дождаться, пока полностью выкипит вода, желательно, чтобы пшено осталось твердым. Долить в кастрюлю кипяченое молоко горячее , накрыть крышкой и томить до готовности.

Перед подачей приправить сливочным маслом. По желанию можно добавить изюм.