Рецепт шарлотки или пирога с яблоками рецепт

Но у меня есть некоторое улучшение. Если в тесто не ложить сметану и соду, то шарлотка выходит необыкновенная, более сухая и более ароматная. Сначала получилось случайно забыла положить , а потом всем так понравилось, что теперь только так и пеку. Алена Ольга, спасибо за улучшение рецептуры, обязательно воспользуюсь Вашим советом.

Думаю, что и всем остальным будет интересно поэкспериментировать. Даже сама не ожидала, так вкусно получилось. Спасибо, еще попробую второй вариант без сметаны.

Шарлотка с яблоками

Ну то есть, яблоки надо карамелизовать, а потом уже смесь выкладывать в тесто. Вкуснятина неописуемая, как будто конфетку с бисквитным пирожным кушаешь.

По своему опыту заметила, что лучше подходят мягкие яблоки красных сортов, а вот один раз приготовила с твердым Превосходным и яблочки были жесткие. Алена Натка, да, с карамелизированными яблоками шарлотка получается вкуснее, но дольше готовить Люся 12.

И форму стала присыпать не мукой а манной крупой, совсем не пристает и легко вытягивать пирог из формы. Алена Люся, спасибо за отзыв и ценное дополнение. Этот яблочный пирог потому и нравится хозяйкам, что готовить его недолго по времени, а чувство удовольствия остается надолго. Давно не готовила шарлотку и рецепт оказался кстати, ведь все новое-это хорошо забытое старое. Я пекла шарлотку с добавлением сметаны и без нее, на мой взгляд результат хорош в обоих случаях.

В рецепте указано, что яблоки кладутся в середину пирога, а на фото они уложены сверху. Значит надо ещё один слой выложить в конце? Или яблоки вытеснятся тестом в процессе выпечки?

Он даже в завязи уже, наверное, сладкий. Возможно имелся ввиду Гренни Смит? Алена Юлия, даже вызревший Гольден имеет приятную кислинку, именно это имелось в виду, но это не принципиально, на яблочный пирог можно брать и другие сорта яблок.

Вы наблюдательны, для красоты я иногда выкладываю наверх несколько ровненьких яблочных долек. Готовила в хлебопечке на режиме выпечка. Классический рецепт как раз без сметаны и масла. Алена Sergunina Akkа, спасибо за отзыв, рада, что Вам понравилась моя шарлотка.

Не будьте так строги к моим посетителям, ведь русский мир намного шире, чем географические границы России. Я рада и горжусь тем, что за рецептом шарлотки ко мне приходят люди из разных точек земного шара. Главное, что всем им нравится готовить Марина 01. Но хотелось бы, чтобы она и на внешний вид была, как у вас на фотографии. Не поделитесь рецептом глазури? Алена Марина, это покупная желейная глазурь, ее используют для тортов и фруктовых десертов, чтобы придать блеск.

Шарлотка с яблоками

Она без вкуса и запаха, украшает, но не влияет на вкус изделия. Ее можно заказать в интернет-магазине. Из натуральных домашних средств для блеска можно использовать взбитое яйцо или же приготовить глазурь из сахарной пудры смешиваем 100 гр. Я накупила себе девайсов, и нужно же было им найти какое-то применение. В хлебопечке я уже делала, тоже получается классно, поэтому решила попробовать испечь еще шарлотку в мультиварке.

Здесь столько яблочек, что пирог вышел такой сочный, нежный, пальчики оближешь. А карамелизировать яблоки перед тем как добавлять их - хорошая мысль, обязательно попробую! Собралась вся семья чаевничать. Тесто получилось мягкое, пышное, нежное.

Вот такой дожна быть настоящая шарлотка! Раньше готовила по своему рецепту, получался просто бисквит с яблоками. Единственное, что хотелось бы узнать: У меня они получились просто тушенные. Но вкус самого прирога от этого не испортился. Алена Оксана, если вы хотите приготовить шарлотку с карамелизированными яблоками, то их сначала надо карамелизировать.

Для этого кладем в сковороду 20-30 гр. Помешивая, обжариваем яблоки с сахаром, пока не выпарится яблочный сок. Карамелизированные яблоки соединяем с тестом в этом случае в тесто кладем меньше сахара.

Возможно, плохо разогрели духовку или вообще поставили пирог в холодную печь. Также на время выпечки влияют: Именно поэтому время выпечки всегда указывается ориентировочное, и каждый кулинар уже сам должен учитывать особенности своей духовки Галина 04. Как допечется пришлю фото Алена Галина, тесто во время выпечки еще поднимется. А то что много яблок - это хорошо, это вкусно По желанию в следующий раз можно уменьшить количество яблок. Прочитала отзывы на рецепт, там в одном упоминается о сливочном масле 50 грамм, но в ингредиентах масла нет.

Вчегда читаю отзывы заранее перед готовкой, так как иногда там можно найти полезные дополнения к рецепту! Алена Daria, в начале в рецепте действительно было масло 50г - кусочки масла следовало класть поверх яблок, а затем заливать тестом. Особо масло на улучшение вкуса не влияет, а вот калорийность шарлотки повышается, поэтому масло убрала из рецепта, а в отзывах обсуждение так и осталась.