Рецепты вкусных блюд из баклажанов и кабачков

Перец используют в косметологии Фото: Помогает сладкий перец и при спазмах, и коликах в кишечнике необходимо употреблять до 500 г ежедневно. Сладкий перец хорошо употреблять и ослабленным детям, и беременным, и кормящим матерям.

Сладкий перец очень полезен, а сок из зеленых плодов перца, так как в нем в большом количестве содержится кремний, необходим для ногтей и волос.

Осенние овощи: польза для здоровья и рецепты вкусных блюд

Помогает он и при повышенной потливости. А вот в смеси с морковным соком сок из зеленого перца избавляет кожу от пигментных пятен на лице — в таком случае его следует употреблять до 300-500 мл смеси в день. Перец, фаршированный брынзой и яйцом Стручки перца моют, надрезают верхнюю широкую часть стручка, отгибают ее в виде крышечки, удаляют стержень с семенами, а перец промывают.

Простые рецепты из баклажанов

Брынзу разминают вилкой, выливают в нее яйца и прибавляют молотый красный перец. Все хорошо перемешивают, полученной смесью наполняют подготовленные стручки и накрывают их крышечкой, чтобы начинка не выпадала при поджаривании. Затем перец обжаривают со всех сторон в разогретом сливочном масле и доводят до готовности в духовке. Готовые перцы выкладывают на тарелку и подают горячими.

Перец с чесноком 500 г перцев вымыть, вычистить семена, изнутри посолить. На раскаленную сковороду налить растительное масло, уложить подготовленные плоды и обжарить с обеих сторон под крышкой. Чеснок 2-3 дольки натереть на мелкой терке или очень мелко порубить.

Что приготовить из баклажанов и кабачков

Обжаренный перец положить на тарелку, посыпать чесноком, полить соком, выделившимся при жарке. Перец с чесноком можно подавать в горячем и холодном виде. Баклажаны Из баклажанов можно приготовить много вкусных блюд Фото: На Востоке они называются "овощем долголетия".

Низкая калорийность делает их незаменимыми при лечении ожирения. Содержащиеся в плодах соли калия способствуют выведению из организма жидкости, улучшают работу сердца, что обуславливает, естественно, высокую диетическую ценность продукта.

Баклажаны особенно полезны пожилым людям. Их следует употреблять как лекарственное подспорье при отеках, связанных с ослаблением работы сердца, при подагре. Баклажаны пекут в духовке, отделяют мякоть от кожицы, поджаривают на растительном масле и охлаждают. Половину очищенного репчатого лука шинкуют, а вторую трут на терке. Баклажаны и лук смешивают, мелко рубят, заправляют тертыми сырыми очищенными яблоками, сахаром, солью, перцем, уксусом и растительным маслом.

Баклажаны с творогом 500 г баклажанов, 200 г творога, чеснок, зелень укроп, петрушка, кинза — на выбор , соль. Баклажаны разрезать вдоль тонкими дольками, затем обжарить их с обеих сторон до золотистой корочки. Намазываем полученную массу на обжаренные баклажаны и сворачиваем дольки в рулетики. Чтобы конструкция не расползлась, можно закрепить ее зубочисткой. Сверху посыпать зеленью и украсить зернами граната. Капуста Капуста отличается низкой калорийностью Фото: А древние историки Катон и Плиний, врачи Диоскорид, Гален и Авиценна пели этому овощу восторженные дифирамбы, к которым присоединяются и современные эскулапы: Современные ученые объясняют это тем, что она содержит почти весь набор витаминов, и в частности, противоязвенный витамин U, фитонциды, ферменты, соли калия, кальция, фосфор, серу, железо, йод.

Клетчатка капусты улучшает моторную деятельность кишечника и оказывает положительное влияние на развитие полезной кишечной микрофлоры.

Закуска из кабачков и баклажанов на праздничный стол

Кроме того, клетчатка способствует выведению из организма шлаков и холестерина, что предупреждает заболевание атеросклерозом. Капуста в сметане 1 кг капусты, 2 луковицы, 2 ст. Капусту нашинковать, положить в кипяток на 15-20 минут, откинуть на дуршлаг и дать воде стечь, капусту охладить. Лук мелко нарезать, обжарить на сливочном масле, смешать с капустой, залить бульоном или водой, посолить по вкусу и тушить до готовности на малом огне.

Подавать капусту со сметаной, посыпав зеленью. Цветная капуста со сливочным маслом 500 г цветной капусты, 2 ст. Капусту очистить от листьев, опустить в подсоленную воду 1 ст. Затем ополоснуть ее и опустить в кипящую подсоленную воду, отварить до мягкости, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, после чего переложить на тарелку.

Украсить блюдо нарезанными дольками яйца, полить горячим маслом, в которое добавить сухари. Но такой метод рассчитан лишь на несколько дней, а вот зелени это не вредит. Чтобы арбуз сохранился до зимы, его нужно покрыть толстым слоем глины. Смотрите видео, какие фрукты лучше всего покупать осенью: Еще несколько материалов по теме: