Суп из белых грибов свежих рецепт со сливками

Грибной крем-суп со сливками из сухих грибов

Суп из белых грибов со сливками

Характерно это и для обычных шампиньонов, но наиболее ароматнейшими получаются супы, сваренные из лесных грибов. Поэтому Твоя Iзюминка спешит вас познакомить с рецептом грибного крема-супа со сливками, который мы будем готовить из сухих грибов.

Как приготовить грибной крем-суп со сливками Приготовить грибной крем суп можно: При этом в зависимости от того, какие грибы вы берете за основу супчика, отличается техника и последовательность приготовления блюда: Замороженные грибы сразу опускают в кипящую воду и варят до готовности.

Сушеные грибы перед применением заливают водой и оставляют настаиваться до полного их размягчения. После чего в этом бульоне варят до готовности.

Свежие грибы для более сильного аромата перед добавлением в суп обжаривают на сливочном масле или сразу отваривают. Это неизменно вкусно, весьма привлекательно и очень просто.

Грибной крем-суп со сливками из сухих грибов

Главное иметь в кухонном арсенале стационарный или погружной блендер, либо мультимашину. Любой этот электроприбор справится с задачей, измельчит и превратит продукты в густой аппетитный супчик. Настало время перейти к подробному рецепту приготовления вкусного и ароматного первого блюда.

Как приготовить суп с белыми грибами

Пошаговое руководство приготовления грибного крем-супа со сливками Ингредиенты Белые сушеные грибы — 25 г Плавленый сыр — 200 г Сливки — 200 мл с высоким процентом жирности Морковь — 1 штука большого размера Постное масло — для жарки Луковица — 1 штука большого размера Чеснок — 2-3 зубчика Соль — по вкусу Черный молотый перец — по вкусу 1.

Сухие белые грибы зальем кипятком и оставьте настаиваться на 15-20 минут. Если вы их зальете водой комнатной температуры, то выдержите их около часа.

После шумовкой извлечем грибы и нарежем средними кусочками. На сковороде в растительном масле слегка их обжарим до появления легкого румянца. Морковь и луковицу очистим, нарежем и выложим в прогретую сковороду с постным маслом. Спассеруем овощи до прозрачности. Вольем к ним сливки. Прогреем их, периодически помешивая около 5 минут.

Тем временем натрем на терке сыр. Укроп помоем и нарежем, чеснок очистим от шелухи.

Грибной крем-суп со сливками из сухих грибов

В варочную кастрюлю перельем грибную жидкость. Добавим тушеные овощи со сливками. При помощи блендера перебьем продукты до однородности. Положите в кастрюлю плавленый сыр, жареные грибы, измельченный укроп и выдавите через пресс чеснок. На медленном огне постоянно помешивая нагревайте суп, чтобы плавленый сыр полностью растворился.

После уберите кастрюлю с плиты. Сразу разливайте супчик по пиалам и подавайте к обеденному столу. Голосуйте за этот рецепт, ставьте лайки, делитесь в социальных сетях, нажимая кнопочки, участвуйте в звездном голосовании. Мне важно знать ваше мнение! Буду рада вас видеть в рядах подписчиков моего блога и группы Твоя Изюминка в Контакте. С уважением, Любовь Федорова.