Яблоки на зиму без сахара заготовки рецепты лучшие без

Заготовки из яблок БЕЗ сахара!

Сохраняем урожай яблок — рецепты БЕЗ сахара! Они вкусны и полезны, при желании перед употреблением их можно подсластить, мед, корень солодки или стевию. Такие заготовки можно хранить зимой в квартире.

Заготовки из яблок БЕЗ сахара!

Яблочный сок без сахара Отжать сок с помощью соковыжималки. Вылить сок в эмалированную кастрюлю, поставить на огонь.

Яблоки на зиму

Довести до активного кипения, но не кипятить, разлить сок по стерилизованным банкам и закатать. Банку до верха залить кипящей водой без сахара и, прикрыв крышкой, оставить на три минуты, после чего воду слить и снова залить кипятком. Трижды повторив процедуру, закатать банку крышкой. Бланшировать в кипятке 3-5 минут, остудить. Уложить в стерилизованные банки по плечики и залить горячей водой.

Прикрыть крышками и стерилизовать: Повидло из яблок без сахара На 1кг яблок - 200г воды. Нарезать яблоки на кусочки, залить водой и проварить 10-15 минут, непрерывно помешивая, затем протереть через сито.

Полученное пюре варить, пока хорошо не загустеет, следить, чтобы не пригорело. Яблочное повидло можно хранить в течение года. Пастила из яблок без сахара Яблоки любой степени спелости очистить, нарезать ломтиками, сложить в кастрюлю, на дно добавить немного воды, накрыть крышкой и разварить на малом огне, затем остудить и протереть через дуршлаг. Поверхность кухонной доски смазать растительным маслом очень тонким слоем и тщательно втереть его сухим марлевым тампоном.

Яблочное пюре выложить на доску ровным слоем не толще 0,8см - иначе будет долго сохнуть и поставить на солнце или сквознячок. На второй день, когда пюре немного подсохнет, доску можно поставить наклонно. Через три дня сухую пастилу поддеть ножом и снять с доски. Эту яблочную салфетку затем на 2 дня надо подвесить на веревку. Для длительного хранения пастилу сложить стопкой, пересыпав слегка сахарной пудрой, скрутить туго в рулон, положить в полиэтиленовый пакет и поместить в холодильник.

Пюре из яблок без сахара Хорошо промытые, разрезанные на небольшие дольки яблоки без сердцевин и плодоножек положить в кастрюлю, на дно которой налито немного воды, медленно кипятить на пару под крышкой, пока они не станут мягкими, потом протереть сквозь сито и снова довести до кипения. Готовое пюре перелить в хорошо промытые и прокипяченные банки и закатать. Из пюре готовят кисели и соусы к десертным, мясным и постным блюдам Антоновка моченая в банках Средние плоды яблок сорта Антоновка вымыть, плотно уложить в банки.

Залить яблоки, положить в банки деревянные палочки крест-накрест, чтобы они прижимали яблоки и не давали им всплыть.

ЗАГОТОВКИ ИЗ ЯБЛОК. 25 РЕЦЕПТОВ.

Заливка должна быть выше яблок на 4-5см. Пюре яблочно-тыквенное без сахара 1кг яблок, 1кг тыквы, 1 чайная ложка лимонной или апельсиновой цедры, сахар по желанию.

Кислые яблоки, нарезанные дольками, и тыкву, нарезанную кусочками, варить на пару в кастрюле-пароварке или соковарке в течение 10-15 минут до мягкости. В горячем виде протереть через дуршлаг или сито, добавить цедру или сахар по вкусу.

Сушеные яблоки Из 10кг свежих яблок получается около 1кг сухих.

Заготовки из яблок без сахара

Нарезанные кружочками или дольками яблоки очищают от сердцевины можно снять кожицу , опускают в подсоленную воду 20г соли на 1л воды и раскладывают на противне, застеленном пергаментной бумагой. Яблочные дольки периодически перемешивают. Правильно высушенные яблоки имеют светлый кремовый оттенок, ломтики мягкие и эластичные.