Куриные крылышки диетические рецепты в духовке

Evrika Когда мы говорим о крылышках, то в первую очередь, конечно, имеем в виду куриные крылышки, и, в частности, легендарные крылышки Буффало. Сегодня ХозОбоз предлагает вам приготовить невероятно вкусные и ароматные куриные крылышки в духовке по мотивам знаменитых крылышек Буффало. Оценка блюда Ваша оценка: Тогда откуда взялось такое название? Оказывается, буйволы здесь и не при чем. Речь идет о городе Буффало, который находится в американском штате Нью-Йорк и считается родиной этой знаменитой закуски.

Не так давно куриные крылышки считались не более чем обрезками, в лучшем случае пригодными только для супа.

А сегодня горячие куриные крылышки Буффало - одно из популярнейших в мире блюд. Как же они стали такими популярными? Наши предки пускали в ход все части курицы. Как правило, спинка, крылья и шейка использовались для супов. Однако со временем, когда рынок мяса дал возможность не покупать целую курицу, а выбирать только свои любимые части - обычно это грудка, бедро или окорочка. То, что оставалось и крылышки в том числе , попадало обычно в суповой набор.

Как приготовить крылышки в духовке рецепт с фото

Так и продолжалось, пока не появился простой и удивительный рецепт куриных крылышек, который тотчас разлетелся по всему миру. Разумеется, рецепт оброс всевозможными легендами, но, согласно главной версии, куриные крылышки Буффало были придуманы в баре Anchor в городке Буффало. Известна также дата создания популярного рецепта - 30 октября 1964 года. В тот день жена владельца бара Тереза Беллисимо думала, что бы такого приготовить на ужин для сына и его друзей.

Рецепты моей бабушки

Тереза открыла холодильник, и, обнаружив там много куриных крыльев, решила их обжарить, а потом макнула в жгучий соус чили, покрыла сельдереем и сыром, чтобы крылышки оставались горячими подольше.

Вот такая история, которая могла бы приключиться с любой хозяйкой на любой кухне.

Диетические куриные крылышки

Кстати, ХозОбоз уверен, что на вашей кухне тоже бывают подобные истории. Перед тем, как представить вам рецепт крылышек в духовке, ХозОбоз не может не упомянуть, что в том самом городе Буффало 29 июля празднуют "День куриных крылышек". А в знаменитом уже бареAnchor в месяц продают более семидесяти тысяч фунтов легендарных куриных крылышек.

Польза вкуснейших куриных крылышек Всем известно о диетических свойствах куриного мяса. А вот главным недостатком курицы является ее шкурка, которая содержит много жировой ткани. Посему, чтобы как-то минимизировать вред, перед употреблением в пищу шкурку лучше удалить.

Куриные крылья в духовке в диетическом и остром маринаде

Исключение составляют лишь крылышки, ведь на них шкурка не жирная, поэтому можете смело лакомиться ими без вреда для здоровья. Тем более, сейчас вы узнаете, как приготовить крылышки в духовке.

Ингредиенты для запеченных крылышек 1 стакан томатного соуса желательно острого 4 ст.