Печенье из творога с начинкой из творога рецепт

Для смазывания — 1 яйцо. Как приготовить печенье с творогом Сделать песочное тесто Подтаявшее масло растереть с яйцами и солью, добавить кефир, разрыхлитель. Готовое тесто разделить на 2-3 части, каждую скатать в шарик. Положить шарики в пакет, хорошо закрыть чтобы не сохли и убрать в холодильник на 30-60 минут масло схватится и тесто станет еще более пластичным.

Сделать творожную начинку для печенья Смешать творог, муку, сахар и воду чтобы все осединилось, но было очень густым. Будет вязкая творожная масса.

Песочное печенье с творогом

Духовку нагреть до 180 С. Сделать печенье с начинкой Охлажденное тесто раскатать на столе, посыпанном мукой, толщина теста — 0,5 см. В центр каждого выложить по 0,5 чайной ложки творожной начинки и согнуть печенье пополам накрыть начинку. Печенье верхней частью обмакнуть во взбитое яйцо, потом — в сахар и то, и другое в плоских блюдцах, так удобнее обмакивать и обваливать панировать печенье.

Если не хотите много сахара, просто смажьте печенье сверху яйцом. Запечь при 180 градусах С до подрумянивания около 25-30 минут. Снять с противня, остудить под полотенцем чтобы не высохло и не черствело , хранить в плотно закрытых пакетах или жестяных банках тоже — чтобы не сохло.

Особенности приготовления печенья с творогом Горячее и теплое печенье на вкус просто рассыпчатое, явно песочное, очень вкусное. Когда оно полежит ночь или сутки , в печеньях проявляется творожный вкус, оно подкисляется дозревает. Вкусно и свежее, и немного полежавшее творожное печенье.

И когда согнете печенье с начинкой пополам, у вас получится творожый треугольник, а не полукруг в форме которого обычно делают сочни. Тоже будет вкусно и красиво. А если ничего волнистого нет, вырезайте печенье простой чашкой или круглой выемкой для печенья!

На какой полке выпекать печенье Лучше ставить противень с печеньем чуть повыше средней полки, а то оно быстро запечется снизу и долго будет румяниться. Еще из творога можно испечь другое вкусное печенье, дважды свернутое получаются треугольнички , которое готовится из несладкого теста, и подслащается только в процессе сворачивания внутренние слои пересыпаются сахаром. Рецепт творожного печенья треугольничками. Успехов вам в изготовлении творожного печенья и приятного аппетита!