Простой рецепт что приготовить из куриной грудки

Как вкусно приготовить куриную грудку

Приготовьте из куриных грудок фарш. Мясорубкой, блендером или кухонным комбаином, что у вас есть дома. Фарш должен быть достаточно мелконарубленным. Очень мелко нарежьте репчатый лук.

Если не любите плакать, можно измельчить лук блендером. Еще помогает перед нарезкой промыть лук ледяной водой.

Добавьте к фаршу одно сырое яйцо, чайную ложку без верха соли, манку и две ложки сметаны. Сметана, кстати, придает котлетам приятный нежный вкус и сочность. Манку спокойно высыпайте в сухом виде, с ней ничего не нужно предварительно делать, ни варить, ни замачивать.

Теперь все тщательно перемешайте.

Котлеты из куриной грудки — сочные, мягкие и пышные. Простые рецепты приготовления.

Сначала ложкой, а потом можно и рукой, примерно как замесить тесто. После этого оставьте фарш минут на 30 в покое, это даст возможность добавленной в него манке впитать в себя жидкость и разбухнуть. Это обязательный этап рецепта.

Простой вкусный рецепт куриной грудки

Разогрейте сковородку на плите. Смочите руки водой, чтобы фарш не прилипал, и формируйте небольшие котлетки. Выкладывайте котлеты в горячее масло и жарьте пока нижняя сторона не подрумянится. Благодаря манке в фарше, он очень хорошо держит форму и не растекается. Затем, переверните и жарьте на другой стороне до золотистой корочке. Жарьте котлеты до готовности, в общей сложности не более 20 минут, по 10 минут на каждой стороне.

Но на всякий случай проткните котлетку и проверьте вытекающий бульон, не розовый ли он. Вот и готовы румяные котлеты из куриной грудки с манкой. Как приготовить куриные котлеты, чтобы они были сочными — видео рецепт Делюсь с вами одной очень ценной находкой.

Из этого видео рецепта вы узнаете, как следует готовить котлеты из куриной грудки, чтобы они были сочными и нежными. Грудка, как известно, постное мясо, которое при жарке очень часто теряет все свои соки и высыхает, становится резиновой, ведь в ней совсем нет жировой прослойки. Поэтому добиться нежности и сочности от куриных котлет моно только с помощью дополнительных ингредиентов. В этом случае используется много лука, хлеб вымоченный молоком, яичный белок и одна сырая картофелина.

Это достаточно старый секрет, даже моя мама меня в детстве учила добавлять в котлеты одну маленькую картошину. И это касалось всех видов котлет. Могу сказать по собственному опыту, что это работает. Картошка помогает котлетам оставаться сочными. Если вы еще не пробовали такой вариант куриных котлет, то проведите эксперимент. На вкусе картофель практически не отражается, его не заметно. Но при этом котлеты сочные и пышные, с румяной корочкой.

Смотрите подробный рецепт и используйте, ваши близкие будут вам благодарны. Очень вкусные куриные котлеты с сыром — пошаговый рецепт с фото Еще один интересный способ сделать куриные котлеты интересными и сочными — добавить в них начинку. Кто сможет спорить с тем, что сыр почти идеален для этого, так как отлично сочетается по вкусу с курицей.

Приготовить такие котлеты совсем не сложно, а наблюдать за тем как домочадцы доберутся до сюрприза внутри котлеты вдвойне приятно. Потому что очень вкусно!

Куриные грудки: необычные и оригинальные рецепты