Рецепты салатов из помидор и лука с чесноком на зиму

Салат из помидор с луком на зиму, рецепт с фото Как приготовить вкусный салат из красных помидор с луком на зиму Салат из красных помидор с луком на зиму — быстрая и простая заготовка, которая позволит зимой насладиться вкусом лета.

Салат из помидор с луком на зиму, рецепт с фото

Помидоры — основа для многочисленных рецептов, начиная от бутербродов и заканчивая заготовками на зиму. Этот овощ используется как в блюдах с большим количеством ингредиентов, так и в ансамбле с двумя-тремя добавками. В этом салате помидоры даже зимой на вкус почти как свежие. Получается ароматная и аппетитная заготовка, полезная добавка к овощным и мясным блюдам.

В таком салате свежий лук маринуется и становится хрустящим.

Салат из красных помидор на зиму

Достаточно промариновать овощи 2-3 дня, и уже можно кушать, даже не закатывая на зиму. Так что салат из помидор с маринованным луком может стать прекрасной закуской на повседневном и на праздничном столе. А как необычно будет выглядеть салат на новогоднем столе!

Вся прелесть рецепта в том, что берется минимум ингредиентов, а получается очень вкусно и полезно! Кстати, если помидоры не успели созреть, их можно приготовить по аналогии с красными.

Салат из помидоров с луком на зиму

Вот по этой ссылке вы найдете не менее ароматный, даже более пикантный из-за большого количества красного острого перца в составе салат из зеленых помидор на зиму. С красными помидорами хорошо сочетается острый перец чили. Добавьте пару колечек, и получится остренькая закуска, которой будет приятно похрустывать холодными зимними вечерами.

Что касается маринада, то он тоже предельно простой. Но чем меньше специй, тем лучше чувствуется вкус овощей. На указанное в рецепте количество овощей у меня уходит примерно 1 л. Чтобы в домашних условиях получилась самая полезная и вкусная закуска, не нужно добавлять в нее секретные ингредиенты.

Просто берите сочные, зрелые томаты, выращенные в открытом грунте, а не в теплице. Лучше покупать помидоры на рынке, а не в супермаркете. Также следите за цельностью плодов, чтобы на них не было никаких повреждений.

Салат из помидоров и лука на зиму

Кореандр и лавровый лист улучшают пищеварение, красные томаты борются со стрессом, повышают настроение. Чеснок — настоящий антисептик, получше аптечных средств. Я приготовила удобный пошаговый рецепт с фотографиями, чтобы вы сравнили свой результат с моим. Приступим к приготволению салата! Для приготовления салата на зиму понадобится: