Салат из стручковой фасоли и копченой колбасы рецепт

Как приготовить салат с фасолью и копченой колбасой

Теперь колбасу не только включают в состав мясной нарезки, но и используют для бутербродов, вторых блюд, салатов. Она хорошо сочетается с бобовыми.

Салат с стручковой фасолью и колбасой

Они делают закуски более сытными, но не содержат большого количества углеводов, благодаря чему востребованы у сторонников рационального питания. Салаты с колбасой и фасолью имеют сбалансированный и в меру пикантный вкус, получаются сытными, аппетитно выглядят и обладают соблазнительным ароматом. Большую их часть можно приготовить на скорую руку, даже если нет богатого поварского опыта.

Особенности приготовления Салаты с колбасой и фасолью многие хозяйки выбирают, когда нужно сытно накормить гостей или домочадцев, но на готовку нет много времени. Эти закуски просты в приготовлении, но получаются вкусными и аппетитными.

Знание нескольких моментов позволит получить результат, который не разочарует. Если вы предпочитаете экономить не время, а деньги, вместо указанной в рецепте консервированной фасоли можно использовать сваренную собственноручно зерновую фасоль. Время ее приготовления без предварительной подготовки составляет 2,5—3 часа. Уменьшить его позволяет предварительное замачивание зерен на 5—6 часов. Тогда вариться фасоль будет всего через час или полтора.

Держать фасоль в воде более 10 часов не рекомендуется, так как она может забродить. Выбрав рецепт салата со стручковой фасолью, вы значительно сократите время приготовления блюда, так как зеленая фасоль готовится около 15 минут.

Консервированная фасоль может быть разного качества. Предпочтение лучше отдавать продукции проверенных производителей.

Салат с колбасой, брынзой и стручковой фасолью

Иначе в банке может оказаться много жидкости, но мало фасоли, к тому же зерна будут мелкими. Обращайте внимание не только на объем банки и общий вес находящихся в ней продуктов, но и на вес основного ингредиента.

Ассортимент колбасных изделий на прилавках магазинов радует, но значительно усложняет выбор.

Салаты с колбасой и фасолью

В продажу поступает много некачественной продукции, в составе которой немало крахмала, растительного белка и других веществ, не улучшающих вкус колбасы и делающих ее малополезной для организма. Цена продукта не всегда является показателем качества, но слишком низкая стоимость должна вас насторожить.

Чем вкуснее окажется использованная для приготовления закуски колбаса, тем больше вам понравится и сама закуска. Экономия на колбасе может негативно сказаться на органолептических свойствах готового блюда.

Салаты с колбасой и фасолью часто заправляют майонезом. Этот соус делает и без того калорийную закуску еще калорийнее. Люди, следящие за фигурой, заменяют его соусами на основе растительного масла или сметаны. Чем позже вы заправите салат, тем дольше он останется свежим. Продукты, подвергшиеся термической обработке, перед соединением с другими ингредиентами необходимо остудить, иначе салат быстро скиснет. Рецепты салатов из колбасы и фасоли разнообразны, различаются они не только вкусом, но и технологией приготовления.

Готовя закуски, обращайте внимание на инструкцию, сопровождающую конкретный рецепт. Салат с вареной колбасой и фасолью Состав: