Свинина в горшочке с картофелем и грибами и сыром рецепт

Грибы промойте под проточной водой, осушите. Добавьте в кастрюлю с водой, доведите до кипения и варите в течении 15 минут. Слейте воду, поставьте грибы остывать.

Мясо, запеченное с грибами и картофелем

Порежьте репчатый лук либо полукольцами, либо на мелкие кусочки, как вам больше нравится. Лук положите в сковороду с растительным маслом и поставьте на средний огонь, обжаривайте в течении 5 минут, постоянно перемешивая.

Затем к луку добавьте грибы и продолжайте обжаривать все вместе еще минут 15.

Мясо в горшочках с грибами и сыром

Мясо порежьте на небольшие по величине кусочки. Морковь помойте, очистите от шкурки и потрите на средней терке. В отдельную сковородку налейте немного растительного масла и выложите мясо с морковью, поставьте на средний огонь. Поджарьте мясо с морковью до полуготовности, примерно минут 10-15.

Пока все готовится, натрите сыр на любой по величине терке.

Сочное жаркое из свинины с картошкой в глиняных горшочках

Выложите в отдельную тарелку, он попозже понадобится. Картофель промойте, очистите от кожуры, разрежьте на небольшие кубики или кружочки.

Мясо в горшочке с шампиньонами и сыром

Выложите на дно горшочка, предварительно смазав его небольшим количеством растительного масла. Следующим слоем необходим разложить обжаренное с морковью мясо. Аккуратно распределите его по всему периметру горшочка. Далее идет слой из прожаренных грибов с луком, также аккуратно их распределите по горшочку. Сверху выложите нарезанный кольцами соленый огурец. Завершающий слой будет опять из картофеля. Главное, чтобы все ингредиенты уместились в горшочек, по желанию можете немного примять все рукой.

Теперь необходимо все залить куриным бульоном либо обычной водой. Сверху положите лавровый лист и перец горошком. Разогрейте духовку до 180-200 градусов и отправьте в нее горшочек примерно на полчаса. Не забудьте закрыть его крышкой.

Достаньте горшочек из духовки, и сверху посыпьте все натертым ранее сыром. И отправьте в духовку еще на 7-8 минут. Достаньте горшок из духовки, снимите крышку. Дайте пару немного выйти. Мясо в горшочках с грибами и сыром готово, разложите блюдо по тарелкам и подавайте на стол. Оценить рецепт Мясо в горшочках с грибами и сыром: