Варенье из виктории густое на зиму рецепт

Варенье из клубники густое с желатином Рецепт приготовления, как кажется на первый взгляд, очень прост, главное следуйте всем нашим советом и зимой вы будите наслаждаться вкуснейшим вареньем. Что вам необходимо для приготовления варенья из клубники густое?

Конечно же, сама клубника любого размера, которая заранее очищена от плодоножки и зеленых листочков, а так же ее необходимо перебрать, чтоб в варенье не попали гнилые или испорченные ягоды. Дальше необходимо засыпать готовую ягоду в кастрюлю, желательно эмалированную или любую нержавеющую и засыпаем туда 1,5 килограмма сахара.

Затем ягода убирается в холодильник на сутки, чтоб ягода дола сок. Ягода может дать сок спустя 3-4 часа, в этом случае вы можете начинать варить.

Густое варенье из клубники

Варить варенье из клубники густое лучше всего на среднем огне при этом не забывать помешивать нашу смесь, потому что засыпанный сахар осел на дно кастрюли и его нужно перемешать с ягодой, чтоб он не подгорел, желательно это делать деревянной ложкой или шумовкой.

Варим до полного растворения сахара в кастрюле. При этом не забывайте снимать с поверхности появившуюся пену. После того как наша смесь закипела, отключаем плиту и даем варенью покипеть минут 10. Дальше вам нужно извлечь все ягоды из сиропа в другую кастрюлю или тарелку.

Варенье из клубники (густое)

А сироп продолжаем варить примерно еще 1 час. Следующее что вам пригодится это лимон.

Густое и вкусное варенье из клубники с целыми ягодами на зиму: рецепт с фото

В готовый уже сироп добавляем лимон вместе с цедрой, который нужно нарезать мелкими кусочками. И эту смесь нужно покипятить еще около 1-2 часов.

После двух часов кипения сироп в кастрюле значительно уменьшится и на этой стадии добавляется в него ранее убранная клубника и продолжаем варить еще 1 час.

Варенье из клубники

В течение всего времени наше варенье должно загустеть, а это значит что оно вполне уже готово для расфасовки по заранее приготовленным баночкам.

Для того чтоб приготовит варение нам понадобилось: Варенье из клубники густое очень кстати будет на столе с блинами, оладьями. Маленьким деткам можно сделать бутерброды из варенья, а любительницы сладкого могут, есть его с чаем в приятной компании. Густое варенье из клубники Отзывы и комментарии.