Баклажаны с мясом и рисом рецепты приготовления

Берем свежую говядину, промываем под водой, отжимаем и режем небольшими одинаковыми по размеру кусочками. Чистим луковицу и морковь. Морковку натрем на крупной терке, луковицу порежем мелкими кубиками.

Баклажаны с рисом

Баклажан моем и режем кубиками. Если боитесь, что баклажан будет горчить можно вымочить его в соленой воде в течение 30 минут. Рис берем специальный для плова, промываем рис до чистой воды. Если его нет, можно взять пропаренный, хотя многие его не любят, но он не слипается и получается рассыпчатым.

Отмерим соль и специи. У меня была ароматная смесь приправ для мяса. Выкладываем в чашу говядину.

Рис с баклажанами

Масло добавлять не нужно, будем готовить диетический вариант. Включаем режим жарка и готовим в течение 10-15 минут, пока мясо не изменит свой цвет.

Баклажаны, тушенные с фаршем и рисом

Высыпаем специи, чтобы они успели раскрыть свой вкус, перемешиваем. Добавляем лук с морковкой и еще раз все смешиваем лопаткой. Продолжаем готовить 5 минут. Выкладываем нарезанные баклажаны, смешиваем ингредиенты. Добавляем соль, заливаем двумя стаканами горячей воды.

Рис с мясом и баклажанами в мультиварке

Готовим в программе варка 1 час, нажимаем кнопку старт. Как только пропищит сигнал, открываем крышку, блюдо перемешиваем. Рис с мясом и баклажанами в мультиварке готов, можно наслаждаться кушаньем.