Домашний лимонад из апельсинов и лимона рецепт

Домашний лимонад из апельсинов и лимонов. Рецепт приготовления в домашних условиях. Фото

Сахар — 150 г; Подготовка продуктов Поскольку основные наши ингредиенты — это цитрусовые, то именно их и нужно тщательно подготовить к процессу переработки.

Домашний лимонад из апельсинов и лимонов

Для начала моем фрукты под проточной водой, желательно их также почистить щёткой или просто обдать кипятком. Далее обтираем лимоны и апельсины бумажным полотенцем. Очищаем цитрусовые от шкурок, белой мякоти и косточек. Приготовление лимонада Разрезаем очищенные фрукты на дольки или мелкие кусочки кому как удобнее и перекручиваем их в мясорубке.

Можно для переработки лимона и апельсина использовать блендер или соковыжималку. Но тогда если воспользуетесь соковыжималкой очищать цитрусовые от цедры и измельчать их на кусочки не стоит.

Нужно будет просто разрезать каждый фрукт на 2 половинки и по очереди выжать из них сок. Шкурки с цитрусовых режем на полоски среднего размера. Если передержать кожицу цитрусовых, то будущий лимонад будет с горчинкой. Добавляем в сваренный сироп свежевыжатый сок из лимона и апельсина, после чего тщательно его перемешиваем. Готовый лимонад обязательно процеживаем через марлю используем двойной слой.

Лимонад из лимонов и апельсинов

Ставим апельсиново-лимонный напиток в холодильник или в любое другое прохладное место, чтобы он остыл. Когда лимонад остынет — подаём его порционно к столу. Чтобы было красиво и вкусно можно добавить в стакан пару кубиков льда, кусочек апельсина, лимона, лайма или даже грейпфрута. Совсем экзотичным получится напиток, если украсить его веточкой тархуна или мяты.

Лимонад из апельсинов и лимонов

Залежавшиеся, пропавшие или слишком перезревшие цитрусовые не подойдут, они только испортят вкус напитка. Пропорции главных ингредиентов, т. В нашем рецепте — это 2: Но соотношение можно свободно менять, в зависимости от своих вкусовых предпочтений. Оранжевых цитрусовых используйте больше, чем жёлтых, но только в том случае, если вы предпочитаете сладкие напитки с лёгкой кислинкой.

Идеальным сочетанием в таком случае будет: Но при большом объёме приготовления можно брать 3-4 апельсина на 1 лимон. Если вы любите отчётливо кислый вкус, тогда лимона нужно класть больше, чем апельсина. В таком случае пропорции будут следующими: Всё будет зависеть от объёма напитка.

Замораживаем фрукты для лимонада Делать лимонад можно и из замороженных фруктов. Технология их переработки такая же, как и обычных свежих цитрусовых. Чтобы заморозить продукты — нужно: На следующий день апельсины и лимоны перерабатываются по той же рецептурной технологии, что мы привели выше в рецепте.