Пирог с черникой рецепт без масла

Чтобы опара быстрее поднялась, все ингредиенты для нее должны быть заранее вынуты из холодильника и нагреты до комнатной температуры Готовим опару. Для этого слегка нагреваем молоко и в нем растворяем дрожжи. Если дрожжи свежие, опара поднимется в 2-3 раза. В отдельной посуде готовим тесто. Вбиваем яйцо, всыпаем сахар, соль и ванильный сахар. Всыпаем постепенно всю муку, предварительно просеяв ее через сито. Ванильный сахар можно заменить ванильным маслом, пирог приобретет более насыщенный вкусный запах 3.

Опара за это время поднялась, вливаем ее в тесто. Сливочное масло растапливаем, оставляем немного остыть. При приготовлении дрожжевого теста все ингредиенты должны быть умеренно теплыми.

Замешиваем тесто руками или с помощью комбайна. При этом небольшими порциями вливаем масло. Замешивать нужно будет около 15-20 минут.

Черничный пирог — 6 вкусных и простых рецептов

Должна получится эластичная негустая однородная масса. За это время готовим начинку. Смешиваем творог, сметану, сахар, лимонный сок и крахмал. Должен получится однородный аппетитный крем. Выкладываем его на присыпанный мукой стол.

Пирог с черникой - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить черничный пирог.

Руками от краев собираем его со всех сторон в комок, разминаем немного и с помощью скалки раскатываем круг толщиной примерно 0,5 см. На тесто с помощью лопатки выкладываем равномерным слоем творожный крем. До самых краев не доходим, там должно остаться тесто без начинки. Сверху на крем посыпаем ягоды черники, оставляя также края теста свободными от начинки.

Пирог с черникой. Простой рецепт, отличный результат

Теперь двумя руками тесто сворачиваем в рулет. Рулет нарезаем поперек на одинаковые кусочки, которые довольно плотно выкладываем по кругу формы. Не забываем форму застелить бумагой для запекания.

С привкусом лета: выпечка с черникой. Рецепты с фото – проще не бывает

Отправляем пирог в холодную духовку, устанавливаем температуру 170 градусов и выпекаем пирог около 30 минут. В духовке пирог должен красиво подняться. Готовим глазурь хотя это и не обязательно. Добавляем в сахар молоко и тщательно размешиваем до однородной кашицы. Когда пирог немного остынет, поливаем произвольно глазурью поверхность.

Пирог с черникой из слоеного теста Черничный пирог можно готовить также из слоеного теста. Можно приготовить слоеное тесто самим. Но должна признаться, что я часто покупаю готовое слоеное тесто и быстро из него готовлю разные вкуснятины. Пирог из черники — один из таких деликатесов, никаких тортов не нужно. Лето подходит к концу, но еще есть возможность насладиться его дарами.

Пирог с черникой

А чтобы продлить удовольствие, заготавливайте ягоды и фрукты на зиму. Я предпочитаю морозить или варить варенье. И тогда весь год можно печь вкусные пироги с начинками, такие как сегодняшние — с черникой.