Плов с грибами в мультиварке Редмонд рецепты

2 рецепта плова в мультиварке: Постный плов с грибами. Королевский плов.

Советы Если готовить плов с грибами в мультиварке, а не традиционным способом, то он практически не будет требовать у хозяйки временных затрат.

Грибной плов в мультиварке

Вкус плова, приготовленного в мультиварке, ничуть не уступает тому, который получается при готовке в кастрюле или каза-не, а иногда даже превосходит его. Ингредиенты пропаренный рис — 2 мультистакана 400 гр ; вода — 4 мультистакана 800 мл лук — 2-3 шт.

Приготовление Плов с грибами в мультиварке Филипс Лук и морковь вымыть, обсушить, почистить и нарезать: Налить в чашу раститель-ное масло, а затем положить нарезанные лук и морковь. Обжарить овощи до прозрачности, периодически помешивая. Рис промыть несколько раз. Если используются сухие грибы, их необходимо предварительно пропарить в горячей воде и нарезать кусочками. Шампиньоны режут пластинками без пред-варительной обработки их достаточно тщательно промыть. Добавить грибы в чашу к овощам и протушить все вместе еще 4-5 минут.

Засыпать в чашу рис, залить его водой, посолить и добавить все специи. Головки чеснока слегка очистить сверху от шелухи и, не разрезая, положить в блю-до. Когда чаша нагреется, налить в нее растительное масло и обжарить на нем порезан-ные лук и морковку.

Рис с грибами в мультиварке

Всыпать в чашу мультиварки Редмонд промытый рис, влить воду, добавить соль и приправы, вложить чеснок, не разделяя на зубчики. Плов с грибами в мультиварке Поларис На дно мультиварки налить растительное масло. Насыпать в чашу мелко нарезанные лук, морковь и грибы. Промыть рис и засыпать к овощам.

Добавить соль, приправу, чеснок. Добавить предварительно нарезанные грибы. Все перемешать и протушить еще 15-20 минут. Добавить в чашу промытый рис, засыпать все специи, положить чеснок и залить водой. Тщательно перемешать все ингредиенты. Советы летом и осенью в грибной плов с овощами можно добавлять болгарский перец и кабачки. Эти овощи режут и немного протушивают вместе с луком и морковью; многие любят добавлять в плов помидоры, которые следует предварительно очи-стить от шкурки и нарезать на кубики; можно использовать для приготовления плова замороженные грибы, предваритель-но разморозив их; чтобы смыть с риса клейковину, лучше всего промывать его не меньше, чем в 10 водах, чтобы вода стала чистой и прозрачной, а затем просушить откинув на дуршлаг или разложив на столе на полотенце.

Плов с курицей и грибами в мультиварке

Удобнее всего при промывании риса использовать дуршлаг; пропаренный рис можно с успехом заменить на шлифованный белый; морковь, которую планируется положить в плов, при желании можно не нарезать, а потереть на крупной терке; шампиньоны можно заменить на любые другие свежие грибы например, белые, вешенки, опята или рядовки , но в этом случае необходимо учесть особенности их обработки и приготовления; рис можно заливать как холодной, так и горячей водой.

Достаточно, чтобы вода покрывала крупу слоем, толщиной в 2 см. Некоторые повара вместо риса для приготовления плова с грибами используют перловку. Крупу следует предварительно замочить на полчаса в кипятке или на ночь в холодной воде; достаточно вкусным получается грибной плов из гречки, абсолютно не уступающей рису ни по вкусовым качествам, ни по полезным свойствам; можно также использовать для приготовления плова красный рис.

Готовое блюдо будет иметь запах ржаного хлеба; в латиноамериканской кухне плов с грибами готовится из злака под названием ки-ноа, пищевая ценность которого стоит в одном ряду с кукурузой и картофелем.

Плов с овощами и грибами в мультиварке

Этот злак, так же как и рис, следует перед варкой промывать. Соотношение крупы и воды остается таким же, как для риса; чтобы сухие грибы в плове были более нежными, их следует замачивать не в воде, а в молоке; к приправам, добавляемым в плов, можно при желании добавить и барбарис, чер-ный или белый перец, паприку, томатную пасту томатный сок или лавровый лист. Некото-рые гурманы добавляют также дробленые грецкие орехи и маринованную кукурузу; если полученное блюдо не обязательно должно быть вегетарианским, можно к ин-гредиентам добавить порезанную куриную грудку, которую обжаривают вместе с морковкой и рисом; перемешивать плов во время приготовления категорически не рекомендуется.

Это не зависит от того, готовится ли плов в мультиварке или в кастрюле; опытные кулинары рекомендуют подержать готовый плов в течение получаса на подогреве, чтобы рис стал более рассыпчатым; когда плов достаточно настоится, его следует сразу же переложить в другую посуду и тщательно перемешать; готовый плов подают, посыпанный зеленью, а при желании сдабривают соевым соусом. Следует учитывать, что соевый соус сам по себе достаточно соленый, поэтому, если планируется подавать его к плову, то дозировку соли при варке нужно немного уменьшить; можно при подаче украсить плов свежими листьями петрушки и зернами граната; дополнительно к плову подают томатный соус или кетчуп и нарезку из свежих се-зонных овощей; как правило, плов подают горячим, но если его готовить с вечера в расчете на зав-трашнее меню, то следует остудить блюдо, переложить в чугунную кастрюлю и поместить в холодильник:

Грибное ризотто в мультиварке