Рецепт гнезда из фарша с яйцом и сыром

Как приготовить мясные гнезда из фарша в духовке Мясная составляющая блюда — свиной фарш. Его вполне можно заменить свнино-говяжьим или курино-свиным. Лук чистим, режем крупными кусками и измельчаем в комбайне. Если фарш вы крутите из кусков мяса, то лук также можно пропустить через мясорубку. В фарш добавляем измельченный лук, соль, смесь перцев и куриное яйцо.

В отдельную тарелку разбиваем яйцо. Добавляем столовую ложку сметаны и сыр, истертый на крупной терке.

В соус добавляем соль по вкусу и все перемешиваем. Один крупный помидор нарезаем пластинами, толщиной 4-5 миллиметров.

Мясные гнезда из фарша с сыром, помидорами и яйцом в духовке

Фарш в миске разделяем ножом на равные части, а затем, из каждой формируем шарики одинакового размера. Из каждого куска делаем мясную ватрушку с высотой бортиков в 1 сантиметр.

В гнезда вкладываем по ломтику помидора.

На томат вкладываем сырный соус. Противень помещаем в духовой шкаф и готовим блюдо при температуре 200-220 градусов 45 минут. Из сырого фарша на противень будет вытекать и сворачиваться мясной белок, потому, противень следует застелить пергаментом для выпечки. Готовые гнезда выкладываем на порционные тарелки и подаем к столу со свежими овощами или любым другим гарниром. Запеченное в духовке блюдо получается очень сочным и нежным. В принципе, благодаря тому, что начинка содержит довольно толстый кусок томата, дополнительного гарнира не требуется.

Решайте сами, с чем подать на стол мясную ватрушку , запеченную с томатом и сыром.

Оставьте комментарий Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.