Рецепт куриных оладушек из рубленного мяса и кефира

Оладьи из куриного филе с крахмалом и кефиром

Она куриные оладушки просто обожает, никогда от них не откажется. Они очень мягкие, с нежным вкусом, с легким, ненавязчивым ароматом.

Блины, оладьи, сырники

Такие оладьи прекрасно сочетаются с кашами, картофельным пюре, овощами и салатами. Их можно кушать как самостоятельное блюдо.

Оладьи из курицы на любой вкус

Приготовить оладьи из куриного филе с крахмалом и кефиром проще простого. Одно, что бы я порекомендовала, так это сразу делать большую порцию — именно так я всегда и делаю, у нас не залеживаются долго, съедаются мгновенно. В глубокую миску влить кефир комнатной температуры. Добавить куриные яйца, соль, черный молотый перец, соду и прованские травы.

Все быстро и тщательно перемешать. Конечно же, можно воспользоваться миксером, но и венчиком можно справиться за считанные минуты — ведь нужно только все перемешать, а не взбить в пышную массу. Добавить столовую ложку сметаны и снова перемешать. Куриное филе обязательно необходимо зачистить от прозрачной пленки, промыть под проточной водой и обсушить салфетками. Затем нарезать мелким кубиком, примерно 5х5 мм. Выложить филе в кефирную массу.

Куриные оладьи с сыром

Немного перемешать и всыпать кукурузный или картофельный крахмал. Весь крахмал должен разойтись, не должно оставаться комочков.

Оладьи из курицы на любой вкус

Тесто должно получиться средней густоты. Разогреть сковороду, влить немного растительного масла и через минуту с помощью столовой ложки отсадить оладьи, оставляя между ними небольшое расстояние. Обжарить куриные оладьи с каждой стороны до румяности. Огонь должен быть ниже среднего. Если будет сильный огонь — оладьи не пропекутся внутри, а если слабый — вберут много масла. Готовые оладьи из куриного филе с крахмалом и кефиром выложить на салфетку, чтобы ушло лишнее масло. Нежнейшие, мягонькие, сочные и очень вкусные оладьи подавать на стол в теплом виде.

Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Куриное мясо, промаринованное в кефире, станет ещё вкуснее.