Рецепт молодой картошки с чесноком в духовке

Молодая картошка в духовке

Молодая картошка, запеченная в духовке с чесноком

Подсолнечное рафинированное масло — 3-4 ст. Молодая картошка в духовке — рецепт Для запекания отдайте предпочтение молодой картошки небольших размеров. Крупный молодой картофель лучше всего отварить и приготовить с укропом, сливочным маслом или поджаркой из сала бекона. Прекрасно для запекания подойдет мелкий картофель — он не только будет выглядеть более аппетитно, но и вы будете уверенны, что он пропечется и не будет сырым внутри.

Лично мне больше нравится картошку перед запеканием слегка поскрести ножом. Картошку сложите в миску залейте водой, чтобы она не чернела быстро.

Молодая картошка запечённая в духовке с хрустящей корочкой

Очистите зубчики чеснока и мелко их нарежьте либо пропустите через чесночницу. С картофеля слейте воду. Посолите его, чтобы он не был пресным. А для аромата посыпьте картошку черным молотым перцем. Для приготовления запеченной картошки в духовки можно использовать не только эту специю, но и многие другие. Для получения золотистой корочки на картошки, полейте ее подсолнечным маслом.

Масло в рецепте я использовала рафинированное. Если вы возьмете нерафинированное масло, то его аромат будет чувствоваться. Вообще, с маслами, также, как и со специями, можно попробовать поэкспериментировать. Чтобы картошка во время запекания к нему не прилипла, смажьте его растительным маслом.

Молодая картошка — 10 лучших рецептов

Картошку можно выложить и в жаропрочную форму, дно которой тоже рекомендуется смазать маслом. Запекайте молодой картофель в духовке с чесноком и специями на протяжении 35-40 минут при 180С.

Молодая картошка в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Во время запекания ароматы чеснока будут разносится по всему дому. Как только картофель покроется хрустящей желтой корочкой, его пора вынимать из духовки. Убедится в его готовности можно, проткнув клубень ножом. Подавайте запеченную молодую картошку со сметаной, свежими овощами. Любой салат из свежих овощей тоже станет неплохим дополнением.

Буду рада, если этот рецепт молодой картошки в духовке вам понравился.

Молодой картофель, запеченный в духовке

Молодая картошка в духовке.