Рецепт утки кусочками с яблоками в мультиварке

Рецепт приготовления утки с яблоками в мультиварке Рецепты с фото Рецепт приготовления утки с яблоками в мультиварке - рецепт приготовления с фото shutterstock. Для приготовления птицу необходимо разделить на порционные куски.

Выбирая тушку птицы, ориентиром должна служить не только молодость утки, но и ее размер. Например, в чаши, объем которых 4-6 л, с легкостью может поместиться тушка весом в 1-3 кг. Шарлотка с яблоками в мультиварке Перед готовкой утку нужно тщательно вымыть и снаружи, и изнутри.

Если птица свежезарубленная, то из нее необходимо удалить все внутренности и потроха. Чтобы мясо птицы получилось сочнее, его можно замариновать на некоторое время в холодильнике. Для этого нужно смазать птицу смесью из черного молотого перца и меда и внутри, и снаружи , убрать в целлофановый пакет, положить в холодильник на 30-50 минут.

Утка кусочками с яблоками и черносливом в мультиварке

Яблоки нужно вымыть, снять с них кожицу, удалить сердцевину и семечки. Репчатый лук необходимо нарезать мелко, не сепарировать. Соль и приправы добавить по вкусу.

Оптимальное время обжаривания для мультиварки мощностью 800 Вт — 10-15 минут. Рекомендуется вместо растительного масла для жарки использовать оливковое, но не более чем 0,5 столовой ложки. После того, как утка промаринуется, ее нужно набить пережаренными луком и яблоками.

Желательно, чтобы тушка была плотно наполненной.

Утка с яблоками в мультиварке

Начинка не будет вываливаться во время готовки, если закрепить края утки с помощью зубочисток или зашить нитками. После сигнала о готовности нитки или зубочистки убираются, а утка подается на стол с выбранным гарниром например, с картофелем или рисом. Если для приготовления взята порубленная птица, то ее сначала обжаривают, затем смазывают медом с перцем. Кусочки утки выкладываются на дно чаши мультиварки масло не требуется , сверху укрываются яблочными дольками, посыпаются приправами например, кориандром.

Рецепт приготовления утки с яблоками в мультиварке - рецепт приготовления с фото

Утка с яблоками получается сочной и мягкой, поскольку яблоки активно отдают сок птице, питая и насыщая ее. Яблоки рекомендуется выбирать кислые и сочные. Чтобы утка в мультиварке приготовилась быстрее, получилась сочнее и мягче, рекомендуется заранее замариновать ее. Например, в майонезе с луком и лимоном.

Чем дольше маринуется тушка или ее части, тем мягче получается блюдо в итоге.

Утка в мультиварке с яблоками

На утку весом в 1,5 кг требуется: