Шашлык из свинины с кефиром и лимоном рецепт

Мякоть свинины нарезают на кусочки желаемого размера. Складывают мясо в глубокую посуду, насыпают приправу. Лук нарезают на полуколечки и засыпают им свинину. Перемешивают руками и заливают кефиром. Накрывают крышкой и ставят в прохладное место на несколько часов, можно на ночь.

По истечении времени подготавливают мясо для жарки на костре.

За тридцать минут до жарки мясо солят. Затем нанизывают на шампура и обжаривают на углях. Маринад для шашлыка из свинины с кефиром, замоченный слоями Ингредиенты: Шею свинины тщательно промывают, по желанию срезают сало, обсушивают. Затем нарезают на прямоугольные кусочки. Чистят лук и нарезают его на кольца. В миску укладывают слоем мясо, насыпают приправы, солят. Затем равномерным слоем выкладывают кольца лука, потом снова мясо и лук.

Маринад для шашлыков

Каждый слой посыпают приправой и солят. Оставляют промариноваться в прохладном месте или холодильнике, лучше на ночь. Замаринованную свинину нанизывают на шампура. Между кусками мяса можно надевать луковые колечки.

Маринад с кефиром для шашлыка из свинины

Обжаривают на углях, постоянно покручивая шампура. Маринад для шашлыка из свинины с кефиром и лимоном Ингредиенты:

Кефирные маринады для шашлыка