Варенье из яблок дольками с лимоном и апельсином рецепт

Варенье из яблок с апельсинами «Солнце в вазочке»

Апельсины и лимоны — сколько есть. Это варенье можно хранить дома, в чуланчике или кладовке. Как варить апельсиново-лимонное варенье из яблок Яблоки промыть, удалить сердцевину и все лишнее очищать от кожуры не обязательно, я варила яблоки со шкуркой. Нарезать на крупные кусочки небольшие яблоки разрезала на 4-6 долек, потом еще каждую — поперек. Тонкими длинными дольками резать не имеет смысла, все варенье расползется в джем.

Прозрачное варенье дольками из яблок с апельсином

А крупные объемные кусочки сохранят яблочную сочность и будут чудесно таять у вас во рту, обдавая свежей кислинкой.. Цитрусовые фрукты лимон , апельсин очистить от кожуры. Нарезать кусочками величиной с яблочные. Но можно просто отжать в яблоки сок. Мне больше нравятся кусочки. Они так неожиданно встречаются среди яблок… Удивляя и радуя. Можно дать постоять несколько часов, чтобы фрукты дали сок это если вы устали и не в силах варить сразу. Если готовы — варите сразу.

Поставить варенье на небольшой огонь — на первых порах часто помешивая, чтобы не подгорело. Сварить, разлить по подготовленным банкам и закрыть. Варим яблочное варенье в эмалированном тазу. Сколько варить варенье из яблок Все зависит от вашего настроения и занятости. Если вы полны решимости довести дело до конца сразу, то варите яблочное варенье минут 40 после закипания.

До тех пор, пока варенье не загустеет капля, упавшая на холодное блюдце не растекается. Довести до кипения и варить 5 минут.

Потом проварить еще 2 раза.

Варенье из яблок и апельсинов

После третьего — горячим разложить по чистым стерилизованным банкам и закрыть крышками. Есть вообще скоростной вариант, довести варенье из яблок до кипения.

Хранить в холодном месте подвал, холодильник. Это очень вкусно, особенно, если сахара мало — только половина к весу яблок. Как мыть и стерилизовать банки для заготовок Банки нужно мыть чистой губкой с пищевой содой или моющим средством для посуды.

Только хорошо сполосните потом. Дайте банкам обтечь переверните вверх ногами.

Интересные рецепты варенья из яблок с апельсинами

Потом их надо стерилизовать — либо над кипящей водой на чайнике или специальной крышке с дыркой, которая надевается на кастрюлю. Можно просто поставить банку в миску и пролить ее по всему периметру кипятком из чайника. Знаю, некоторые стерилизуют банки для консервации в духовке, но я не пробовала и затеваться с духовкой что-то не хочется.

И жарко, и хлопотно. Крышки надо промыть так же, как банки. Железные и завинчивающиеся — прокипятить несколько минут.

Варенье из яблок с апельсинами и лимоном

Какими крышками закрывать варенье Для яблочного варенья с пропорцией 1: Оно хранится без проблем. Для несладкого варенья из яблок годятся те же крышки.

Варенье из яблок с апельсинами

Но я бы закрывала герметично, то есть. Хотя, капроновые тоже могут выдержать, если место хранения варенья будет достаточно холодным. Тогда советую проложить варенье кружком из бумаги, пропитанной водкой или спиртом.

Или полить его сверху 2 столовыми ложками водки. А только потом уже закрывать крышкой из пластмассы.

Это поможет увеличить срок хранения варенья. Эту банку я закрывала завинчивающейся крышкой твист-офф, очень просто и удобно. Она по герметичности равноценна обычной жестяной крышке, которую закрывают закаточной машинкой. Другие заготовки из яблок Рецепты консервирования яблок без сахара Греческое грушевое варенье с яблоками и рецепты грушевого джема с дыней и джема из груш с персиками;.